Açıklama
Altınbaşak Orkide Yayvan Tava, açık ağız çapı 26 cm olan, kenarları dışa doğru genişleyen düz tabanlı bir pişirme tavasıdır. Yayvan formu sayesinde sığ ve geniş bir pişirme yüzeyi sunar; krep, omlet, gözleme, sebze sote ya da et turlama gibi yüzey alanı isteyen işlerde elinizin altında bol yer kalır. Tavanın iç yüzeyi koyu renkli, dokulu bir yapışmaz kaplama ile bitirilmiştir, bu da az yağla pişirmeyi ve servis sonrası temizliği rahatlatır.
Gövde tek parça metal halinde preslenmiş, kenara doğru hafifçe yükselen eğimli bir profil taşır. Bu eğim, omlet veya krebi spatulayla kaydırıp tabağa aktarmayı kolaylaştırır; yiyecek kenara takılmadan dışarı süzülür. Sapı paslanmaz çelik boru formunda, üzerinde asma deliği bulunan tipte. Metal sap, plastik saplı modellere göre daha uzun ömürlüdür ve fırın geçişlerinde plastik gibi yumuşamaz. Bu modelin sapı tava gövdesine perçinsiz, gizli bağlantıyla tutturulmuştur; sapın dibinde yemek artığı biriktiren çıkıntı yoktur.
26 cm Yayvan Form Neye Yarar
26 cm, tek ya da iki kişilik porsiyonlar için rahat bir ölçü. Bir krep hamurunu tam tabak boyutunda yayabilir, iki yumurtalık omleti kıvrımı bozmadan katlayabilirsiniz. Yayvan tavanın derinliği çorba tenceresi gibi yüksek değildir; amaç sıvı tutmak değil, nemi buharla atıp yiyeceği kızartmaktır. Sebzeyi bu tavada sote ederken parçalar üst üste binmez, her dilim tabana değdiği için suyunu salmadan renk alır. Sığ kenar, buharın kaçmasına izin verdiğinden et turlarken tava içinde su göllenmesini önler.
Yapışmaz Kaplamalı İç Yüzeyle Pişirme
İç yüzeydeki dokulu koyu kaplama, hamur ve yumurta bazlı yemeklerin tabana yapışmasını azaltır. Pratikte bu, krebi tek hamlede çevirebilmek, omleti parçalamadan katlamak demektir. Kaplamayı uzun süre korumak için tahta ya da ısıya dayanıklı silikon spatula tercih edin; metal çatal-bıçak yüzeyi zamanla çizer. Yıkarken aşındırıcı tel yerine yumuşak sünger yeterli olur, çünkü zaten az kalıntı tutan bir yüzey. Tavayı kuru ve boş şekilde yüksek ateşte uzun süre bekletmek her yapışmaz kaplamayı yıprattığından, ısıtmaya yağ veya yiyecekle birlikte başlamak ömrünü uzatır.
Paslanmaz Çelik Sap ve Günlük Kullanım
Tubuler paslanmaz çelik sap, kullanım sırasında gövde kadar hızlı ısınmaz ve nem çekmediği için zamanla gevşeme yapmaz. Ucundaki asma halkası, tavayı çekmece yerine ray ya da kancada saklamanıza imkân verir; bu hem mutfak tezgahında yer açar hem de kaplamanın başka kaplarla sürtünüp çizilmesini engeller. Profesyonel mutfaklarda kahvaltı bandı, krep-gözleme istasyonu ve açık büfe omlet köşesi gibi sürekli kullanılan noktalarda bu boyut ve form sık tercih edilir.
| Özellik | Değer |
|---|---|
| Ürün | Altınbaşak Orkide Yayvan Tava |
| Ağız çapı | 26 cm |
| Form | Yayvan, eğimli kenar, düz taban |
| İç yüzey | Dokulu yapışmaz kaplama |
| Sap | Paslanmaz çelik boru, asma delikli |
Aynı serinin farklı çaplarda kardeşleri olabilir; daha kalabalık porsiyonlar için büyük ölçüye, tek kişilik kahvaltı için daha küçük çapa bakabilirsiniz. 26 cm, çoğu evde ve küçük işletmede günlük krep-omlet işini tek tavayla görmek isteyen kullanıcıya denk düşen orta ölçüdür.
Ürün Seçenekleri
- Altınbaşak Orkide Yayvan Tava, 26 cm
- Altınbaşak Orkide Yayvan Tava, 32 cm
- Altınbaşak Orkide Yayvan Tava, 28 cm
- Altınbaşak Orkide Yayvan Tava, 30 cm
- Altınbaşak Orkide Yayvan Tava, 24 cm
- Altınbaşak Orkide Yayvan Tava, 20 cm
- Altınbaşak Orkide Yayvan Tava, 22 cm
