Açıklama
Altınbaşak Smartlon Kapaksız Kavurma Tavası, 40 cm çapıyla kalabalık servislerde tek seferde bol miktarda et çevirmeye göre tasarlanmış derin gövdeli bir pişirme aracıdır. Bordo dış kaplaması ve mat siyah iç yüzeyiyle hem açık mutfaklarda göze hoş görünür hem de günlük yoğun kullanımda lekeyi belli etmez. Wok formuna yakın yayvan ama yüksek kenarlı yapısı, kavurma sırasında sıçramayı azaltır; etin suyunu salıp çekmesi için yeterli alanı bırakır.
40 cm Derin Gövde ve Çift Krom Kulp Yapısı
Tavanın iki yanında bulunan krom yan kulplar, dolu haldeyken bile dengeli kaldırma sağlar. Kavurma tavalarında tek saplı modellere göre çift kulbun avantajı, ağır yükte bileğe binen baskıyı ikiye bölmesidir; 40 cm gibi geniş bir çapta bu fark elle taşımada net hissedilir. Kulplar gövdeye perçinli biçimde bağlanmıştır, bu da uzun süreli kullanımda gevşeme riskini düşürür. Kapaksız tasarımı tercih edenler genelde buharı dışarı atıp eti karartmadan kızartmak isteyen kullanıcılardır; bu modeli seçerken aradığın da büyük ihtimalle budur.
Smartlon Yapışmaz İç Kaplama
İç yüzeydeki Smartlon yapışmaz kaplama, az yağla kavurma yapmaya ve et liflerinin tabana yapışmadan rahat dönmesine olanak tanır. Mat siyah doku, yüksek ısıda renk değiştirmeden çalışır ve servis sonrası temizliği kolaylaştırır. Yapışmaz tabanı korumak için metal spatula yerine ahşap ya da silikon kaşık kullanmak kaplamanın ömrünü uzatır. Bulaşık makinesinde sık yıkamak yerine ılık suyla elde silmek, Smartlon yüzeyin kaygan tutumunu daha uzun süre korur.
Hangi Pişirmelerde İşe Yarar
Geniş tabanı sayesinde et kavurma, tavuk sote, sebzeli kavurma ve sac kavurma gibi yüksek ısıda hızlı çevirme isteyen yemekler için uygundur. Yüksek kenarlar, sosu olan tavuk veya mantı harcı türü karışımlarda taşmayı engeller. Lokanta, kebapçı ve toplu yemek mutfaklarında porsiyon hacmi yüksek olduğundan 40 cm çap çoğu işletme için pratik bir orta-büyük ölçüdür. Ev kullanımında geniş aileler ya da kalabalık misafir ağırlayanlar için de rahatça yeter.
| Özellik | Değer |
|---|---|
| Çap | 40 cm |
| İç Kaplama | Smartlon yapışmaz |
| Kulp | Çift krom yan kulp |
| Kapak | Kapaksız |
| Dış Renk | Bordo |
| Form | Derin gövdeli kavurma / wok tipi |
Bu tavayı seçerken çapın mutfaktaki ocak gözüne oturduğundan emin ol; 40 cm geniş bir taban olduğu için tek göz brülörlü ocaklarda kenarların yeterince ısınması zaman alabilir. Geniş alevli ya da çok gözlü endüstriyel ocaklarda ısı dağılımı daha homojen olur. İlk kullanımdan önce yüzeyi ılık suyla durulayıp ince bir yağ filmi sürmek, kaplamanın oturmasına yardımcı olur. Doğru bakımla bu boyuttaki bir kavurma tavası yıllarca sorunsuz hizmet verir.
Ürün Seçenekleri
- Altınbaşak Smartlon Kapaksız Kavurma Tavası 40 cm
- Altınbaşak Smartlon Kapaksız Kavurma Tavası 38 cm
- Altınbaşak Smartlon Kapaksız Kavurma Tavası 34 cm
- Altınbaşak Smartlon Kapaksız Kavurma Tavası 36 cm
