Açıklama
Endüstriyel mutfaklarda verimliliği artırmak ve pişirme işlemlerini hızlandırmak amacıyla tasarlanan bu pişirme ocağı, özellikle yoğun kullanıma uygun, dayanıklı yapısıyla dikkat çekiyor. Altuntaş markasının G3-3B modeli, üç adet gaz gözü ile geniş pişirme alanı sunarken, kullanıcı dostu tasarımıyla kolay kullanım imkanı sağlıyor. Profesyonel aşçılar ve mutfak personeli için ideal bir çözüm olan bu ocak, hem performansı hem de güvenliği bir arada sunuyor.
Sağlam ve Dayanıklı Yapı
Ocak, AISI 304 paslanmaz çelikten üretilmiş olup, bu malzeme sayesinde korozyona karşı uzun ömürlü bir kullanım imkanı sunar. Paslanmaz çelik, hijyenik bir yüzey özelliği gösterir ve kolay temizlenebilir olmasıyla mutfak personelinin iş yükünü azaltır. Ayrıca, ocağın gövdesi sağlam bir yapıya sahip olup, yoğun kullanıma dayanacak şekilde tasarlanmıştır. Döküm demirden yapılmış yanma odası, gazın verimli bir şekilde yanmasını sağlayarak yakıt tasarrufu sağlar ve pişirme süresini kısaltır. Tabanında bulunan ayaklar, ocağın dengeli bir şekilde durmasını sağlarken, aynı zamanda temizlik işlemlerini kolaylaştırır.
Yüksek Performanslı Gaz Gözleri
Üç adet parçalama brülörü ile donatılmış olan ocak, her bir gözde yüksek ısı çıkışı sağlar. Bu sayede, farklı pişirme gereksinimlerine cevap verebilirsiniz. Pilot ateşleme sistemi, güvenli ve hızlı bir başlatma süreci sunar. Ayrıca, her bir gözün bağımsız olarak kontrol edilebilmesi, farklı yemeklerin aynı anda pişirilmesine olanak tanır. Gözlerin çapı, geniş çaplı tencerelerin ve wokların rahatça kullanılmasına olanak verir.
Teknik Özellikler ve Güvenlik
Ocak, doğal gaz veya LPG ile çalışabilir. Kullanım alanına göre gaz türü seçimi yapılabilir. Güvenlik önlemleri açısından, ısı emniyet ventili, gaz sızıntısı durumunda otomatik olarak gaz akışını keserek olası tehlikeleri önler. Ayrıca, gaz filtresi, gazın temizlenmesini sağlayarak brülörlerin verimli çalışmasına katkıda bulunur.
| Özellik | Değer |
|---|---|
| Model | G3-3B |
| Göz Sayısı | 3 |
| Gaz Türü | Doğal Gaz / LPG |
| Malzeme | AISI 304 Paslanmaz Çelik / Döküm Demir |
| Ateşleme Sistemi | Pilot Ateşleme |
| Güvenlik Sistemi | Isı Emniyet Ventili |
Kullanım Alanları ve Avantajları
Bu pişirme ocağı, restoran mutfakları, otel mutfakları, kafeler, yemek fabrikaları ve diğer endüstriyel mutfaklar için ideal bir çözümdür. Yüksek performansı, dayanıklılığı ve güvenliği sayesinde, mutfak personelinin verimliliğini artırır ve işletme maliyetlerini düşürür. Kolay temizlenebilir yapısı, hijyen standartlarının korunmasına yardımcı olurken, bağımsız göz kontrolü özelliği, farklı yemeklerin aynı anda pişirilmesini sağlayarak zamandan tasarruf etmenizi sağlar. Ayrıca, ayakların yüksekliği ayarlanabilir olsa da, sabit kullanım için ideal bir yükseklikte tasarlanmıştır.
Ek Özellikler
| Uzunluk (A) | 2.400 mm |
| Yükseklik (B) | 990 mm |
| Genişlik (C) | 705 mm |
| Ağırlık | 120 kg |
| Elektrik Gücü | 220V/50 hz |
| Isı Kapasitesi (Max) | (LPG-LNG) 2,85 – 4,62 |
| İstenilen Gaz Basıncı | 20 / 30 mbar |
| Gaz Girişi | 1/2’’ Inch |
| Yakıt Tüketimi | G20 LPG 3.15 m³ – G20 LNG 1,93 m³ – G30 LPG 4,62 m³ – G30 LNG 3,17 m³ |
