Açıklama
Atalay'ın set üstü gazlı Amerikan ızgarası, profesyonel mutfaklarda yüksek performans ve verimlilik arayanlar için tasarlanmış bir ekipmandır. Özellikle yoğun kullanıma uygun, dayanıklı yapısı ve kullanıcı odaklı özellikleri ile dikkat çekiyor. Bu model, hem restoran zincirleri hem de otel mutfakları gibi işletmeler için ideal bir çözüm sunuyor.
Paslanmaz Çelik Konstrüksiyonlu Dayanıklılık
Cihazın gövdesi, paslanmaz çelikten üretilmiş olup, bu sayede uzun ömürlü ve korozyona karşı dayanıklıdır. Paslanmaz sac konstrüksiyonu, kolay temizlenebilirlik imkanı sunarak hijyen standartlarının korunmasına yardımcı olur. Özellikle yoğun kullanıma maruz kalan mutfak ortamlarında, malzeme kalitesi cihazın genel performansı üzerinde doğrudan etkilidir. Atalay ızgaranın paslanmaz çelik yapısı, yıllar sonra bile ilk günkü görünümünü korumasını sağlar. Ergonomik tasarım, kullanıcıların rahatça çalışabilmesi için optimize edilmiştir; bu da iş akışının hızlandırılmasına katkıda bulunur.
Döküm Izgara Yüzeyi ve Homojen Isı Dağılımı
Pişirme yüzeyinde kullanılan döküm malzeme, ısıyı eşit olarak dağıtarak yiyeceklerin ideal şekilde pişirilmesini sağlar. Döküm ızgara, yüksek ısıl kapasitesi sayesinde hızlı bir şekilde istenilen sıcaklığa ulaşır ve bu da pişirme süresini kısaltır. Her biri bağımsız brülörler, ısı dağılımının homojen olmasını garanti eder; böylece yiyeceklerin her tarafı eşit derecede pişer. Brülörlerin bağımsız olması, farklı bölgelerde farklı sıcaklıklar elde etme imkanı da sunar; bu da çeşitli pişirme tekniklerini uygulamak için olanak sağlar. Yağ tahliyesi için bulunan hareketli çekmece, temizliği kolaylaştırır ve hijyenik bir ortamın korunmasına yardımcı olur.
Ayarlanabilir Eğim ve Teknik Veriler
Cihazın üzerinde bulunan kollar sayesinde pişirme yüzeyinin eğimi ayarlanabilmesi, kullanıcıya büyük esneklik sağlar. Bu özellik, özellikle soslu veya yağlı yiyeceklerin pişirilmesinde faydalıdır; çünkü yağın akışını kontrol etme imkanı sunar. Eğim ayarı, aynı zamanda farklı pişirme teknikleri uygulamak için de kullanılabilir.
| Özellik | Değer |
| Gaz Tipi Seçeneği | LPG / NG |
| LPG Gaz Sarfiyatı | 1.888 kg/h |
| NG Gaz Sarfiyatı | 2.774 m3/h |
| LPG Güç | 24 kW |
| NG Güç | 26 kW |
| LPG Kilokalori | 20640 kcal/h |
| NG Kilokalori | 22360 kcal/h |
| Net Ölçüler | 120 x 73 x 30 cm |
Kompakt Tasarım ve Pratik Kullanım
120x73x30 cm boyutlarıyla tasarlanan bu model, mutfak tezgahına kolayca entegre edilebilir. Kompakt yapısı sayesinde sınırlı alana sahip mutfaklarda bile verimli bir şekilde kullanılabilir. Hareketli çekmece ile yağ tahliyesi, temizlik işlemini pratik hale getirir ve hijyenik bir çalışma ortamı sağlar. LPG ve NG seçeneği sunması, farklı enerji kaynaklarına kolayca uyum sağlamasına olanak tanır. Bu sayede işletmelerin mevcut altyapısına göre en uygun gaz türünü seçme özgürlüğü sunulur. Cihazın genel tasarımı, hem estetik görünümüyle mutfağa değer katar hem de kullanıcıların işini kolaylaştıracak pratik çözümler sunar.
