Açıklama
Atalay'ın set üstü gazlı Amerikan ızgarası, profesyonel mutfaklarda yüksek verimlilik ve kullanıcı konforunu bir araya getiren bir çözüm sunuyor. Özellikle yoğun kullanıma uygun tasarlanmış olan bu cihaz, hem restoranlar hem de oteller gibi işletmeler için ideal bir seçim olabilir. 80x73 cm ölçüleriyle mutfakta yer kaplamadan etkili bir pişirme alanı sağlıyor.
Paslanmaz Çelik Konstrüksiyon ve Dayanıklılık
Cihazın gövdesi, yüksek kaliteli paslanmaz çelikten üretilmiş olup, hem estetik görünümüyle öne çıkmakta hem de uzun ömürlü bir kullanım sunmaktadır. Paslanmaz sac konstrüksiyonu sayesinde kolay temizlenebilir ve hijyenik bir ortam oluşturulmasına katkıda bulunur. Bu özellik, özellikle gıda güvenliği açısından önemli olan profesyonel mutfaklarda büyük avantaj sağlar. Yüzeyin pürüzsüz yapısı, bakteri oluşumunu engellemeye yardımcı olurken, aynı zamanda çizilmelere ve darbelere karşı da dayanıklıdır.
Homojen Isı Dağılımı için Bağımsız Brülörler
Pişirme yüzeyinin döküm malzemeden üretilmiş olması, ısıyı eşit şekilde dağıtılmasını sağlar. Her biri bağımsız brülörler sayesinde farklı bölgelerde de aynı pişirme sıcaklığının elde edilmesi mümkündür. Bu sayede et, tavuk, sebze gibi çeşitli yiyeceklerin ideal kıvamda ve lezzetli bir şekilde pişirilmesi sağlanır. Brülörlerin bağımsız çalışabilmesi, tek bir brülörün arızalanması durumunda bile diğerlerinin sorunsuz çalışmaya devam etmesini sağlayarak üretimin aksamasını önler. LPG ve NG (doğalgaz) seçeneği sayesinde işletmenizin mevcut enerji kaynağına uygun olarak cihazı kullanabilirsiniz.
| Özellik | Değer |
| Gaz Tipi | LPG / NG |
| LPG Gaz Sarfiyatı | 1.416 kg/h |
| NG Gaz Sarfiyatı | 2.134 m3/h |
| Güç (LPG) | 18 kW |
| Güç (NG) | 20 kW |
| Kilokalori (LPG) | 15480 kcal |
| Kilokalori (NG) | 17200 kcal |
| Net Ölçüler | 80x73x30 cm |
Ergonomik Tasarım ve Ayarlanabilir Eğim
Kullanıcı konforunu ön planda tutan ergonomik tasarım, pişirme sürecini kolaylaştırır. Cihazın üzerinde bulunan kollar sayesinde pişirme yüzeyinin eğimi kullanıcı tarafından istenilen şekilde ayarlanabilmektedir. Bu özellik, yağların ve fazla suların toplanmasını sağlayarak yiyeceklerin daha sağlıklı bir şekilde pişirilmesine olanak tanır. Hareketli çekmece sistemi ile yağ tahliyesi kolaylıkla yapılabilir ve temizlik işlemleri pratik hale getirilir. Bu sayede hem zaman tasarrufu sağlanır hem de mutfak personelinin iş yükü azaltılır. Cihazın genel boyutu (80x73x30 cm) sayesinde, standart mutfak tezgahlarına kolayca entegre edilebilir.
Döküm Izgara Yüzeyi ve Yağ Tahliye Sistemi
Döküm ızgara yüzeyi, yiyeceklerin eşit pişmesini sağlamanın yanı sıra, çizilmelere karşı da dirençlidir. Yağ tahliyesi için tasarlanmış hareketli çekmece sayesinde, yağlı atıklar kolayca toplanabilir ve temizlik işlemleri daha hijyenik bir şekilde yapılabilir. Bu sistem, mutfak personelinin iş yükünü azaltırken aynı zamanda çevresel sürdürülebilirliğe de katkıda bulunur.
