Açıklama
Atalay markasının profesyonel mutfaklara hitap eden set üstü gazlı kapalı ateş ocağı AGKO 873 modeli, özellikle yoğun kullanıma uygun, dayanıklı ve güvenli bir pişirme çözümü sunar. Paslanmaz çelik konstrüksiyonu sayesinde uzun ömürlü kullanım imkanı sağlayan bu ocak, hijyenik yapısıyla da mutfak standartlarını yükseltir. Özellikle restoranlar, oteller veya büyük ölçekli yemek üretim tesisleri için ideal bir seçenektir.
Paslanmaz Çelik Konstrüksiyon ve Hijyenik Tasarım
Cihazın gövdesi, paslanmaz çelikten üretilmiştir; bu da hem korozyona karşı direnç sağlar hem de kolay temizlik imkanı sunar. Paslanmaz sac konstrüksiyonu, deformasyona karşı dayanıklılık gösterir ve uzun yıllar boyunca ilk günkü görünümünü korur. Özellikle gıda güvenliği açısından önemli olan hijyenik yüzeyi sayesinde bakteri oluşumunu en aza indirerek sağlıklı pişirme koşulları yaratır. Düzenli olarak temizlendiğinde kolaylıkla bakımı yapılabilir, böylece mutfak personelinin zamanı verimli kullanılır.
Güvenlik ve Kontrol Sistemleri
AGKO 873 modelinde pilotlu termokupul kontrol sistemi bulunmaktadır. Bu sistem, gazın güvenli bir şekilde kullanılmasını sağlar; alev söndüğünde termokupul otomatik olarak gaz akışını keserek olası tehlikeleri önler. LPG ve Doğalgaz (NG) seçenekleriyle sunulan bu özellik, işletmenizin mevcut enerji kaynağına göre esneklik imkanı verir. Pilot ateşleme sistemi sayesinde sürekli bir ateş yakma ihtiyacı ortadan kalkar ve gaz tüketimi optimize edilir.
Performans ve Pişirme Esnekliği
Bu ocak, yüksek pişirici hıza sahip alevler sunarken, aynı zamanda düşük alev ayarı da yapabilme imkanı sağlar. Bu sayede farklı yemek türleri için uygun sıcaklık kontrolü mümkündür. Örneğin; sos hazırlama gibi hassas işlemler için düşük ısıda uzun süreli pişirme veya hızlı yemek pişirme gerektiren uygulamalar için yüksek ısı kullanılabilir. Brülör sayısı tek olup, bu da tek bir alanda yoğun pişirme ihtiyacını karşılar.
| Özellik | Değer |
| Gaz Sarfiyatı (LPG) | 0.433 kg/h |
| Gaz Sarfiyatı (NG) | 0.578 m3/h |
| Güç | 5.5 kW |
| Kilokalori (LPG) | 4730 kcal |
| Kilokalori (NG) | 4730 kcal |
| Net Ölçüler | 80x73x30 cm |
Kompakt Tasarım ve Kullanım Kolaylığı
AGKO 873, mutfak tezgahına kolayca entegre edilebilir kompakt bir tasarıma sahiptir. Net ölçüleri olan 80x73x30 cm sayesinde sınırlı alana sahip mutfaklarda bile verimli bir şekilde kullanılabilir. Kontrol düğmeleri ergonomik olarak tasarlanmış olup, pişirme işlemini kolaylaştırır ve hassas sıcaklık ayarı imkanı sunar. Pilot ışık göstergesi ise cihazın hazır olup olmadığını hızlıca gösterir. Yüksek performanslı yapısı sayesinde mutfakta çalışan personelin verimliliğini artırarak zaman tasarrufu sağlar.
