Açıklama
Atalay'ın profesyonel mutfaklar için tasarladığı bu set üstü gazlı ocak, yoğun kullanıma uygun dayanıklılığı ve kullanıcı dostu özellikleriyle öne çıkıyor. Paslanmaz çelik konstrüksiyonu sayesinde uzun ömürlü bir kullanım sunarken, kolay temizlenebilir yüzeyi hijyen standartlarını korumanıza yardımcı oluyor. Özellikle restoranlar, oteller ve büyük ölçekli catering işletmeleri için ideal bir çözüm sunar.
Sağlam Yapı ve Dayanıklı Malzemeler
Cihazın gövdesi, paslanmaz çelikten üretilmiş olup, paslanmaya karşı dirençlidir. Bu malzeme seçimi, ocak yüzeyinin çizilmelere ve darbelere karşı dayanıklılığını artırarak uzun yıllar ilk günkü görünümünü korumasını sağlar. Paslanmaz sac konstrüksiyonu, yapısal bütünlüğü desteklerken aynı zamanda ısı dağılımında da homojenliği yakalar. Bu sayede pişirme işlemleri daha kontrollü ve verimli bir şekilde gerçekleştirilebilir.
Pilotlu Termokupul Kontrol Sistemi ile Güvenlik
Bu modelde bulunan pilotlu termokupul kontrol sistemi, güvenlik açısından önemli bir avantaj sunar. Termokupul, alevin sürekli yanıp yanmadığını kontrol eder ve alev söndüğünde otomatik olarak gaz akışını keser. Bu özellik, olası tehlikeli durumların önüne geçerek mutfak personelinin güvenliğini sağlar. Pilot ateşleme sistemi sayesinde her bir brülörün ayrı ayrı kontrolü mümkündür, bu da farklı pişirme ihtiyaçlarına cevap vermenizi kolaylaştırır.
Yüksek Performanslı Brülörler ve Ayarlanabilir Alev
Ocak yüzeyindeki izgaralar pik dökümdür. Pik döküm ızgaraların ısıyı eşit şekilde dağıtması, yiyeceklerin daha homojen pişmesini sağlar. Brülörler, yüksek pişirici hızda alev veya düşük alev olarak ayarlanabilir, bu da farklı tariflere ve pişirme tekniklerine uyum sağlamanızı mümkün kılar. İhtiyacınıza göre ısı seviyesini ayarlayarak yemeklerinizi istediğiniz gibi hazırlayabilirsiniz. LPG ve NG (Doğalgaz) seçenekleri mevcuttur. İşletmenizin mevcut gaz sistemine uygun modeli seçebilirsiniz.
Teknik Veriler ve Boyutlar
Aşağıda ürünün temel teknik verileri tablosu bulunmaktadır:
| Özellik | Değer |
| Gaz Sarfiyatı (LPG) | 2.955 kg/h |
| Gaz Sarfiyatı (NG) | 3.582 m3/h |
| Güç (LPG) | 37.8 kW |
| Güç (NG) | 34.5 kW |
| Net Ölçüler | 120x73x30 cm |
| Paket Ölçüleri | 130x86x57,5 cm |
Kullanım Alanları ve Kolay Kurulum
Bu set üstü ocak, geniş mutfak alanlarına uyum sağlayacak şekilde tasarlanmıştır. Özellikle yoğun yemek pişirme işlemlerinin yapıldığı restoranlar, oteller, kafeler, catering şirketleri ve diğer toplu yemek hazırlama yerlerinde rahatlıkla kullanılabilir. Kurulumu kolaydır ve mevcut gaz tesisatına bağlanarak kısa sürede devreye alınabilir. Brülör sayısı ve geniş yüzey alanı sayesinde aynı anda birden fazla tencere kullanma imkanı sunar, bu da iş yükünü azaltır ve verimliliği artırır.
