Açıklama
Beysa Silikon Kalıp 226, pasta ve şeker hamuru süslemelerinde kenar bordürü çıkarmak için tasarlanmış, mor renkli dikdörtgen bir silikon dantel kalıbıdır. 35 cm uzunluğunda ve 6,5 cm genişliğindeki uzun şerit formu, tek kullanımda geniş bir alanı tek parça desenle kaplamanıza imkan tanır. Yüzeyindeki kabartma çiçek ve dantel dokusu, kalıba bastırdığınız hamurun üzerine ince işlemeli bir bordür motifi aktarır.
35 cm Şerit Form ve 6,5 cm Bordür Genişliği
Bu kalıbın en belirgin özelliği uzun ve dar şerit biçimi. 35 cm'lik tek parça uzunluk, çok katlı pastaların alt kuşağını ya da yan yüzeyini eklem izi bırakmadan dolaşmanıza yarar. 6,5 cm genişlik, ne fazla bodur ne aşırı ince; orta boy bir pasta katının kenarına oturacak ölçüde dengeli bir bordür çıkarır. Şeritin iki uzun kenarındaki dalgalı kesim, motifin pasta yüzeyinde keskin bir çizgiyle değil yumuşak bir geçişle bitmesini sağlar.
Mor renk burada işlevsel bir tercih: koyu silikon, açık renkli fondan ya da şeker hamuru kalıba yerleştirildiğinde dokunun nereye kadar dolduğunu net gösterir, böylece hamuru eşit bastırırsınız.
Dantel ve Çiçek Dokusunun Hamura Aktarımı
Kalıbın iç yüzeyi boydan boya çiçek ve dantel kabartmasıyla işlenmiş. Şeker hamurunu ya da çikolatayı oklava ile inceltip kalıbın üzerine yaydığınızda, deseni hamurun arkasına bastırır ve fazlasını sıyırırsınız. Silikonun esnekliği sayesinde donan ya da kuruyan parçayı motifi kırmadan tek hamlede çıkarabilirsiniz. İnce dantel detayları kalıptan ayrılırken takılmaz; bu da yüzeydeki silikonun kaygan dokusunun getirdiği bir kolaylık.
- Pasta yan yüzeyine sarılan sürekli dantel kuşağı
- Cupcake ve kurabiye üzerine şeker hamuru aplike
- İzomalt ve sert şeker dökümünde desenli şerit
- Çikolata bordürü ve süsleme kenarlığı
Kullanım ve Temizlik Notları
Hamuru yerleştirmeden önce kalıp yüzeyine ince bir tabaka pudra şekeri ya da mısır nişastası serpmek, yapışkan hamurlarda çıkarmayı kolaylaştırır. Çalışma sonrası kalıp ılık suyla durulanır; silikon koku ve renk tutmadığından farklı hamurlar arasında geçiş yaparken iz bırakmaz. Kullanmadığınız zamanlarda düz şekilde sakladığınızda 35 cm'lik şerit kıvrılma yapmaz ve bir sonraki kullanımda deseni düzgün aktarmaya devam eder.
| Özellik | Değer |
|---|---|
| Uzunluk | 35 cm |
| Genişlik | 6,5 cm |
| Form | Dikdörtgen şerit, dalgalı kenar |
| Renk | Mor |
| Malzeme | Silikon |
| Desen | Dantel ve çiçek kabartma |
Beysa Silikon Kalıp 226, kenar süslemesini elde tek tek dizmek yerine tek baskıda bitirmek isteyen pastacılar için pratik bir bordür çözümü sunar. Uzun şerit ölçüsü ve dantel dokusuyla, hem ev yapımı pastalarda hem de sipariş üretimlerde tekrar tekrar aynı motifi çıkarabileceğiniz dayanıklı bir kalıp.
