Açıklama
Eka'nın profesyonel mutfak ekipmanları arasında yer alan MKF 1664 S model elektrikli konveksiyon fırın, özellikle büyük ölçekli restoranlar, oteller ve catering firmaları için tasarlanmış, yüksek kapasiteli ve verimli bir çözümdür. 16 tepsi kapasitesiyle dikkat çeken bu fırın, geniş menülerde aynı anda çok sayıda ürün pişirme imkanı sunar. Nemlendirme özelliği sayesinde, farklı ürünlerin ideal nem seviyesinde pişirilmesi sağlanır, bu da ürün kalitesini ve lezzetini artırır. Elektromekanik kontrol paneli, kullanıcı dostu arayüzü ile kolay kullanım imkanı sunarken, hassas sıcaklık kontrolü ve pişirme süresi ayarlaması yapılmasına olanak tanır.
Yüksek Kapasite ve Tepsi Boyutu
MKF 1664 S, 16 adet 60x40 cm boyutundaki tepsileri aynı anda pişirme kapasitesine sahiptir. Bu, özellikle yoğun saatlerde büyük miktarda ürün hazırlayan işletmeler için önemli bir avantajdır. Geniş tepsi boyutu, daha büyük porsiyonların pişirilmesine olanak tanırken, aynı zamanda daha hızlı üretim yapılmasını sağlar. Fırın, ergonomik tasarımı sayesinde tepsi yerleştirme ve çıkarma işlemlerini kolaylaştırır. Ayrıca, fırın içerisindeki hava sirkülasyonu sayesinde, tepsi arasına mesafe bırakılarak her bir ürünün eşit şekilde pişirilmesi sağlanır.
Nemlendirme Özelliği ve Pişirme Esnekliği
Bu modelin en dikkat çekici özelliklerinden biri, entegre nemlendirme sistemidir. Nemlendirme sistemi, pişirme esnasında fırın içerisine su buharı vererek, ürünlerin nemini korur ve daha yumuşak bir dokuya sahip olmalarını sağlar. Özellikle ekmek, hamur işleri, pizza ve diğer fırın ürünleri için idealdir. Nemlendirme seviyesi, kontrol panelinden ayarlanabilir, böylece farklı ürünler için optimum nem seviyesi elde edilebilir. Bu özellik, ürünlerin kuruması engellenir ve daha lezzetli sonuçlar elde edilmesine yardımcı olur.
Elektromekanik Kontrol Paneli ve Kullanım Kolaylığı
Fırın, kullanıcı dostu bir elektromekanik kontrol paneli ile donatılmıştır. Bu panel, sıcaklık, pişirme süresi ve nemlendirme seviyesi gibi parametrelerin kolayca ayarlanabilmesini sağlar. Basit ve anlaşılır göstergeler sayesinde, fırının çalışma durumu net bir şekilde görülebilir. Elektromekanik kontrol sistemi, dijital sistemlere göre daha güvenilir ve uzun ömürlü olmasıyla da bilinir. Ayrıca, fırının kullanımında herhangi bir özel eğitim gerektirmez, bu da işletme personeli için kolaylık sağlar.
Teknik Özellikler
| Model | MKF 1664 S |
| Tepsi Kapasitesi | 16 tepsi (60x40 cm) |
| Sıcaklık Aralığı | 50°C - 280°C |
| Pişirme Süresi | 0 - 120 dakika |
| Güç | 8.5 kW |
| Gerilim | 220-240 V / 380-400 V (opsiyonel) |
| Boyutlar (G x D x Y) | 900 x 830 x 1860 mm |
| Ağırlık | 230 kg |
Eka MKF 1664 S, yüksek performansı, kullanıcı dostu tasarımı ve nemlendirme özelliği ile mutfak operasyonlarınızı optimize etmenize yardımcı olur. Dayanıklı yapısı sayesinde uzun ömürlü kullanım sunar ve işletmenizin verimliliğini artırır.
