EMPERO
Açıklama
Empero'nun bu hazırlık dolabı, yoğun pizza üretim süreçlerinde malzeme tazeliğini ve hijyen standartlarını korumak için tasarlanmış profesyonel bir çözümdür. Geniş iç hacmi ve üç kapılı yapısıyla hem büyük işletmelerin hem de orta ölçekli pizzacıların ihtiyaçlarını karşılayabilecek kapasitededir. Özellikle pizza hamur malzemeleri, soslar, peynirler ve diğer dolgu malzemelerinin ideal sıcaklıkta saklanması için optimize edilmiştir.
Soğutma Performansı ve Çalışma Koşulları
Bu soğuk hazırlık dolabı, 0°C ile +5°C arasında sabit bir sıcaklık aralığında çalışır. Bu aralık, pizza yapımında kullanılan birçok malzemenin optimum tazelik ve lezzetini korumak için uygundur. Özellikle tropikal iklimlerde (43°C'ye kadar) bile stabil bir soğutma performansı sunar. R-134A soğutucu gaz kullanılarak üretilmiş olması, çevre dostu bir seçenektir ve "CFC Free" özelliğiyle uluslararası standartlara uygundur.
| Özellik | Değer |
| Çalışma Sıcaklığı Aralığı | 0°C / +5°C (Tropikal 43°C) |
| Soğutucu Gaz | R-134A (CFC Free) |
Konstrüksiyon ve İzolasyon
Dolabın dış gövdesi yüksek kaliteli paslanmaz çelikten üretilmiştir, bu da dayanıklılığını artırırken kolay temizlik imkanı sunar. İç hacim ise 40 kg/m³ yoğunlukta poliüretan izolasyon ile kaplanmıştır. Bu kalın izolasyon (48 mm), enerji verimliliğini optimize eder ve iç sıcaklığın dış etkenlerden etkilenmesini en aza indirir. Kapıların 45 derecede otomatik kapanması, hijyenik bir ortam sağlamaya yardımcı olur.
İç Tasarım ve Kullanım Kolaylığı
Dolabın iç kısmı paslanmaz çelik raf yuvalarına sahiptir ve bu raflar kolayca ayarlanabilir. Plastik raflar, farklı boyutlardaki malzemelerin rahatça yerleştirilmesini sağlar. Dijital gösterge paneli sayesinde sıcaklık takibi ve defrost kontrolü pratik bir şekilde yapılabilir. Defrost işlemi sırasında oluşan su otomatik olarak buharlaştırılır, böylece ek çaba gerektirmez.
| Özellik | Değer |
| İzolasyon Kalınlığı | 48 mm |
| Kapı Özelliği | 45 Derece Otomatik Kapanan |
| Raf Malzemesi | Plastik (Ayarlanabilir Paslanmaz Çelik Yuvalar) |
Teknik Bilgiler ve Boyutlar
Bu model, 200x70x85 cm boyutlarında olup, toplam ağırlığı 159 kg'dır. Fanlı soğutma sistemi sayesinde iç kısımda homojen bir sıcaklık dağılımı sağlanır. Elektrik gücü 0.25 kW’dır ve 220-230V -1 +N 50-60 Hz değerlerinde çalışır. 500 litre kapasitesi ile geniş miktarda malzeme depolama imkanı sunar.
| Özellik | Değer |
| Ebatlar (mm) | 2000 x 700 x 850 |
| Ağırlık (kg) | 159 |
| Net Hacim (m³) | 1.2 |
| Güç (kW) | 0.25 |
| Kapasite (Litre) | 500 |
Bu pizza hazırlık dolabı, profesyonel mutfaklarda verimliliği ve hijyeni bir araya getiren ideal bir çözümdür.
Ek Özellikler
| Ebatlar (mm) | 2000x700x850 |
| Ağırlık (kg) | 159 |
| Net (m3) | 1,2 |
| Güç | 0.25 kW |
| Kapasite | 500 Litre |
