Empero Pizza Hazırlık Dolabı 3 Kapılı Dıştan Soğutmalı 200x80x85 cm EMP.200.80.01-PSY

Empero'dan buzdolabı, yoğun pizza hazırlama süreçlerine özel olarak tasarlanmış, profesyonel mutfaklarda verimliliği artırmak amacıyla geliştirilmiş bir çözümdür. Dıştan soğutmalı yapısıyla hem iç hacimde optimum sıcaklık kontrolü sağlar hem de kullanıcı erişimini kolaylaştırır. Yüksek kapasitesi ve dayanıklı yapısıyla uzun ömürlü kullanım hedefler.

Yüksek Kapasiteli Tepsi Depolama

Bu model, her kapakta 4 adet 400x600 mm tepsi kapasitesi sunar. Bu özellik, özellikle yoğun pizza hazırlama süreçlerinde, malzemelerin ve pişirilmiş ürünlerin düzenli ve kolay erişilebilir bir şekilde depolanmasını sağlar. Bu sayede, mutfak personelinin iş akışı hızlanır ve gereksiz hareketler minimize edilir. Tepsi kapasitesi, farklı işletme ihtiyaçlarına cevap verecek esneklikte tasarlanmıştır.

Optimum Sıcaklık Kontrolü ve Enerji Verimliliği

Dolabın çalışma aralığı 0/+5°C arasında tutulurken, tropikal koşullarda (43°C) dahi performanstan ödün vermez. Bu geniş aralık, farklı pizza malzemelerinin ideal saklama sıcaklıklarını karşılayabilme imkanı sunar. “CFC Free” soğutucu gaz olan R-134A kullanılması, çevreye duyarlı bir yaklaşım sergiler. Ayrıca, enerji tüketimi 0.17 kW ile oldukça düşüktür, bu da işletme maliyetlerinin azaltılmasına katkıda bulunur.

Isı Yönetimi ve İzolasyon

Dolabın içindeki sıcaklığı sabit tutmak ve enerji verimliliğini artırmak için 48 mm kalınlığında “ozon dostu” poliüretan izolasyon kullanılmıştır. Bu kalın izolasyon, dış ortam sıcaklığından kaynaklanabilecek ısı girişini en aza indirir. Ayrıca, defrost işlemi sırasında otomatik su buharlaştırma özelliği sayesinde, su birikmesi önlenir ve hijyenik bir ortam sağlanır. Fanlı soğutma sistemi, iç hacimde homojen bir sıcaklık dağılımı sağlar ve malzemelerin her yerinde aynı kalitede saklanmasını garanti eder.

Dayanıklılık ve Kullanım Kolaylığı

Dolabın gövdesi, paslanmaz çelikten üretilmiştir, bu da çizilmelere, darbelere ve kimyasal temizleyicilere karşı yüksek dayanıklılık sağlar. Alüminyum panelli, bakır borulu evaporatör, ısı transferini optimize eder ve soğutma performansını artırır. Kapılar, 45 derecede sabit kendiliğinden kapanan bir tasarıma sahiptir, bu da kullanıcı güvenliğini artırır ve dolabın kapağının açık unutulma riskini azaltır. Kullanım kolaylığı düşünülerek tasarlanan dijital gösterge, sıcaklık ve defrost ayarlarının kolayca yapılmasını sağlar.

Teknik Detaylar

Dolap, mutfak ortamında kolayca taşınabilir ve monte edilebilir. Küvetler dahil değildir, bu da işletmenizin özel ihtiyaçlarına göre farklı küvet seçenekleri kullanabilmesine olanak tanır.