Açıklama
Gurmeaid bar süzgeci, kokteyl hazırlarken shaker ya da mikslik camından buz ve katı parçaları ayırıp içeceği temiz şekilde bardağa dökmek için kullanılan paslanmaz çelik bir servis ekipmanıdır. Görseldeki model, çevresini saran sıkı sarımlı yay teli ve delikli orta plakasıyla klasik Hawthorne tipi süzgeç tasarımına sahip. Bu kurgu, naneden meyve etine, kırık buzdan çekirdeğe kadar tüm tortuyu shaker ağzında tutarken sadece sıvının geçmesini sağlar.
Sarmal Yay Telinin İşi Ne
Süzgecin gövdesini çepeçevre dolanan spiral yay, bu ürünün ayırt edici parçası. Yay, shaker ya da bardağın iç kenarına yaslandığında esneyerek ağız çapına oturur ve içeceği dökerken katı parçaların kenardan kaçmasını engeller. Sarımlar birbirine yakın olduğundan ince partiküller bile geride kalır; muddle edilmiş naneli ya da limonlu kokteyllerde bardakta yüzen tortu kalmaz. Yayı yerinden çıkarıp ayrıca durulayabildiğiniz için temizlik sırasında sıkışan parçaları kolayca uzaklaştırırsınız.
Dört Tırnaklı Oturma ve Delikli Plaka
Üst kısımdaki dört tırnak (kulakçık), süzgeci shaker ağzına dengeli oturtmaya yarar. İki yan tırnak kenarlara dayanır, üstteki iki çıkıntı ise parmağınızla bastırırken kaymayı önler; tek elle tutup dökme hareketini rahatça yaparsınız. Ortadaki delikli plaka sıvının asıl geçtiği bölümdür. Yay kaba parçaları, delikli plaka ise daha küçük tortuyu süzer, böylece çift kademeli bir filtreleme elde edersiniz. Tek bir bardağa tek süzme (single strain) bunun için yeterli; çok berrak sunum isterseniz üzerine ayrı bir ince süzgeç ekleyip çift süzme (double strain) yapabilirsiniz.
Paslanmaz Çelik Gövde ve Bar Kullanımı
Tüm parça paslanmaz çelikten üretilmiş; asitli içeceklerle (limon, greyfurt, lime suyu) sürekli temasta lekelenmez ve paslanmaz. Parlak yüzey bar arkasında temiz bir görüntü verir, bulaşık makinesinde yıkanabilir. Sapın ucundaki asma deliği sayesinde süzgeci bar istasyonundaki kancaya asıp el altında tutabilirsiniz; çekmece karıştırmadan, ıslak haldeyken bile havalanarak kurur. Düz ve nispeten uzun sap, dökme sırasında bileğe iyi bir kaldıraç sağlar.
Kimler İçin Uygun
Kokteyl barları, otel ve restoran servis bölümleri, kafe mutfakları ve evinde düzenli kokteyl hazırlayanlar için doğrudan kullanıma uygun. Boston shaker ve tin-tin kombinasyonlarının yanı sıra standart mikslik bardaklarının çoğuna oturur. Bar setinizi kurarken jigger, bar kaşığı ve muddler ile birlikte tamamlayıcı bir parça olarak düşünebilirsiniz.
| Özellik | Bilgi |
|---|---|
| Tip | Hawthorne bar süzgeci (sarmal yaylı) |
| Malzeme | Paslanmaz çelik |
| Filtreleme | Sarmal yay + delikli plaka (çift kademe) |
| Tutuş | Dört tırnaklı oturma, düz saplı |
| Sap detayı | Ucunda asma deliği |
| Temizlik | Bulaşık makinesinde yıkanabilir |
Yayın ve plakanın aralarına sıkışan partikülleri her servis sonrası su altında durularsanız süzgeç uzun süre tıkanmadan çalışır. Kireçli sularda zaman zaman sirkeli suya bekletmek parlaklığını korur.
