Açıklama
Silvia S11EG konveksiyonlu fırın, yoğun kullanıma yönelik profesyonel mutfaklarda üstün performans ve verimlilik sağlamak amacıyla tasarlanmıştır. Özellikle büyük ölçekli restoranlar, oteller veya catering firmaları için ideal bir çözümdür. Gazlı ısıtma sistemi sayesinde hızlı ve dengeli pişirme imkanı sunar.
Yüksek Kapasiteli Pişirme Alanı
Bu model, 11 adet GN 1/1 boyutunda tepsiyi aynı anda pişirebilme kapasitesine sahiptir. Bu sayede büyük miktarlarda yiyecek hazırlamanız gerektiğinde zamandan tasarruf etmenizi ve üretiminizi artırmanızı sağlar. GN 1/1 tepsileri, mutfak standartlarına uygun geniş bir kullanım alanına sahip olduğundan, farklı boyutlarda pişirme gereksinimlerinize kolayca uyum sağlayabilirsiniz.
Gazlı Konveksiyonlu Isıtma Sistemi
Fırın, güçlü bir gazlı konveksiyonlu ısıtma sistemine sahiptir. Bu sistem, sıcak havayı fırın içindeki yiyeceklere eşit şekilde dağıtarak her tarafının aynı anda ve homojen pişmesini garanti eder. Konveksiyon sistemi, yiyeceklerin daha hızlı pişirilmesine, nemin korunmasına ve lezzetinin artmasına yardımcı olur. Gazlı ısıtma, elektrikli alternatiflere göre genellikle daha düşük işletme maliyetleri sunar.
Kullanıcı Dostu Kontrol Paneli ve Fonksiyonlar
Fırının ön panelinde bulunan analog göstergeler ve düğmeler, sıcaklık, pişirme süresi ve fan hızı gibi temel parametrelerin kolayca ayarlanmasını sağlar. Pişirme profilleri sayesinde sık kullandığınız tarifleri kaydedebilir ve her seferinde aynı sonuçları elde edebilirsiniz. Ayrıca, fırının iç aydınlatması, pişirme işlemini kontrol etmenizi kolaylaştırır.
Dayanıklı Yapı ve Hijyenik Tasarım
Fırnın dış yüzeyi paslanmaz çelikten üretilmiştir; bu malzeme hem dayanıklılığı artırır hem de temizliği kolaylaştırır. Paslanmaz çelik, hijyen standartlarına uygundur ve yiyecek güvenliğini sağlamak için ideal bir malzemedir. Fırının alt kısmındaki ayaklar sayesinde zemini çizmeden rahatça taşınabilir ve konumlandırılabilir.
Teknik Özellikler
| Özellik | Değer |
| Tepsili Kapasite | 11 x GN 1/1 |
| Isıtma Tipi | Gazlı Konveksiyonlu |
| Sıcaklık Aralığı | 0°C - 320°C |
| Fan Hızı | Ayarlanabilir |
| Dış Boyutlar (G x D x Y) | 950 mm x 830 mm x 1850 mm (Yaklaşık değerler, model değişikliklerine bağlı olarak değişebilir.) |
Ek Özellikler ve Avantajları
Fırın, enerji verimliliği odaklı tasarlanmıştır; bu da işletme maliyetlerinizi düşürmenize yardımcı olur. Kolay erişilebilir kontrol paneli sayesinde kullanıcılar kısa sürede fırının tüm özelliklerini öğrenir ve kullanmaya başlar. Sıkça kullanılan pişirme programlarını kaydetme özelliği, tekrarlayan tariflerde tutarlılık sağlar. Fırın, mutfakta yoğun çalışma temposunda bile güvenilir bir performans sunar.
Temizlik ve Bakım
Fırının iç yüzeyi kolayca temizlenebilir malzemeden yapılmıştır; bu da düzenli bakımını pratik hale getirir. Pişirme sonrası otomatik temizleme programı, fırının hijyenini korumaya yardımcı olur. Düzenli olarak yapılan basit temizlik işlemleri, fırının ömrünü uzatacaktır.
Ek Özellikler
| Güç Girişi | 220V-AC-N |
| Güç | 0,45 kW |
| Kumanda Tipi | Analog / Elektronik |
| Raf Kapasitesi | 11 x GN 1/1 |
| Raf Aralığı | 70 mm |
| Dış Ölçüler | 77 x 95 x 108 cm |
| Net Ağırlık | 108 kg |
| Brüt Ağırlık | 120 kg |
| Paketli Ölçüsü | 80 x 100 x 120 cm |
| Gaz Bağlantı Girişi | 1/2” |
| Gaz Kategorisi | II2H3B/P |
| Gaz Basıncı (G20) | 20-22 mBAR |
| Gaz Tüketimi (G20) | 1,75 m³/h |
| Gaz Basıncı (G30) | 28-30 mBAR |
| Gaz Tüketimi (G30) | 0,96 kg/h |
| Isıl Güç | 18 kW |
