Açıklama
Mateka EPA 32T, yoğun kullanıma uygun, profesyonel mutfaklar için tasarlanmış, yüksek verimli bir et kıyma makinesi modelidir. Paslanmaz çelik gövdesi ve dayanıklı yapısı sayesinde uzun ömürlü kullanım sunar. Özellikle kasaplar, restoranlar, oteller ve büyük ölçekli gıda üretim tesisleri için ideal bir çözümdür.
Paslanmaz Çelik Konstrüksiyon ve Dayanıklılık
Makinenin gövdesi, 304 kalite paslanmaz çelikten üretilmiştir. Bu malzeme, korozyona karşı dirençli olup, hijyenik bir çalışma ortamı sağlar. Ağır kullanıma dayanacak şekilde tasarlanmış olan gövde, çizilmelere ve darbelere karşı dirençlidir. Ayrıca, kolay temizlenebilir yüzeyi sayesinde bakımını pratik hale getirir. Makinenin tabanı, titreşimi azaltan ve çalışma sırasında stabilitesini artıran kauçuk ayaklara sahiptir.
Yüksek Performanslı Kıyma Sistemi
EPA 32T, No.32 boyutunda kıyma tablası ve bıçak setine sahiptir. Bu set, etin homojen bir şekilde kıyılmasını sağlar. Bıçaklar, sertleştirilmiş çelikten üretilmiş alüminyum alaşımlı bir yapıya sahiptir. Bu sayede, keskinliklerini uzun süre korurlar ve yüksek miktarda etin kıyılmasını mümkün kılar. Kıyma tablası, kolayca sökülüp takılabilen bir tasarıma sahiptir, bu da temizlik ve bakım işlemlerini kolaylaştırır. Makine, trifaze 380V güç kaynağı ile çalışır ve yüksek motor gücü sayesinde yoğun kullanıma uygundur.
Teknik Özellikler ve Çalışma Prensibi
Makinenin çalışma prensibi, etin besleme hunisinden geçirilmesi ve bıçak-plaka sisteminden zorlanarak kıyılmasıdır. Kıyma işlemi sırasında oluşan basınç, etin homojen bir şekilde kıyılmasını sağlar. Makine, tersine çevrilebilir (reverse) özelliğe sahiptir. Bu özellik, sıkışan et kütlelerinin kolayca temizlenmesini sağlar ve makinenin zarar görmesini engeller. Gövde üzerinde yer alan güvenlik mandalları, makinenin güvenli bir şekilde çalışmasını sağlar ve operatörün yaralanma riskini azaltır.
| Model | Mateka EPA 32T |
| Gövde Malzemesi | 304 Kalite Paslanmaz Çelik |
| Kıyma Tablası No | No.32 |
| Voltaj | Trifaze 3 |
| Motor Gücü | Bilgi mevcut değil, teknik datasheet'e bakınız |
| Kapasite | Bilgi mevcut değil, kullanım amacına göre değişir |
Ek Özellikler ve Kullanım Avantajları
EPA 32T, kullanıcı dostu bir tasarıma sahiptir. Makinenin üzerinde yer alan acil durdurma butonu, olası bir durumda makinenin hızlıca durdurulmasını sağlar. Makinenin kompakt boyutları, mutfak tezgahlarında yerden tasarruf sağlar. Ayrıca, kolayca taşınabilir olması, farklı çalışma alanlarında kullanılmasını kolaylaştırır. Makine, düzenli bakım ve temizlik ile uzun yıllar sorunsuz bir şekilde kullanılabilir. Yedek parça temini kolaydır ve makinenin ömrünü uzatır. Profesyonel mutfaklarda verimliliği artırmak ve yüksek kaliteli et kıyma işlemleri gerçekleştirmek isteyenler için ideal bir seçimdir.
