Açıklama
Memak Taş Tabanlı Çift Katlı Fermantasyon Davlumbazlı Doğalgazlı Fırın 120×80 VEGA128-2-F-D, profesyonel pastane ve fırın işletmeleri için geliştirilmiş çift katlı, taş tabanlı ve doğalgazlı bir fırındır. Çift katlı tasarımı, aynı anda daha fazla ürün pişirmeye olanak tanır ve işletmelerin verimliliğini artırır. Taş taban, ürünlerin alt ve üstten eşit şekilde pişmesini sağlayarak özellikle ekmek, pide ve hamur işlerinde geleneksel lezzet ve kalite sunar. Fırında entegre fermantasyon bölmeleri, hamurun mayalanması için ideal sıcaklık ve nem ortamını sağlar. Üstte bulunan davlumbaz, pişirme sırasında çıkan buhar ve kokuyu kontrol ederek çalışma ortamının temiz ve güvenli olmasına yardımcı olur. Doğalgazlı ısıtma sistemi, hızlı ısınma ve enerji tasarrufu sağlar. 120×80 cm pişirme alanına sahip bu model, pastane, restoran ve catering gibi profesyonel mutfaklar için yüksek performanslı, dayanıklı ve kullanışlı bir deck fırındır.
Teknik Özellikler
- Tava Kapasitesi: 2 x (60x40cm) ve 2 x (45x35cm)
- Pişirme Alanı: 1 m2
- Kat Giriş Ölçüleri: 121 x 21 cm
- Buhar Baca Çıkışı: 11.5 cm
- Bağlantı Gücü: 220V
- Elektrik Gücü: 1 kW
- Isıl Güç (kcal/kW): 17200 / 20
- Ağırlık: 480 kg
- İç Ölçüler: Genişlik: 120 / Derinlik: 80 cm
- Dış Ölçüler: G: 176 / D: 234 / Y: 58 cm
- Sehpa / Stand Bilgileri:
- Tava Kapasitesi: 24 x (60x40cm)
- Dış Ölçüler: G: 170 / D: 162 / Y: 72 cm
- Ağırlık: 160 kg
- Davlumbaz & Toplam Ölçüler:
- Davlumbaz Ağırlığı: 90 kg
- Toplam Dış Ölçüler (2 Katlı): G: 176 / D: 234 / Y: 220 cm
Ek Özellikler
| Tava Kapasitesi | 24 x (60x40cm) |
| Pişirme Alanı | 1 m2 |
| Kat Giriş Ölçüleri | 121 x 21 cm |
| Buhar Baca Çıkışı | 11.5 cm |
| Bağlantı Gücü | 220V |
| Elektrik Gücü | 1 kW |
| Isıl Güç (kcal/kW) | 17200 / 20 |
| Ağırlık | 160 kg |
| İç Ölçüler | Genişlik: 120 / Derinlik: 80 cm |
| Dış Ölçüler | G: 170 / D: 162 / Y: 72 cm |
| Davlumbaz Ağırlığı | 90 kg |
| Toplam Dış Ölçüler (2 Katlı) | G: 176 / D: 234 / Y: 220 cm |
