Açıklama
Öztiryakiler'in endüstriyel mutfak ekipmanları kategorisindeki bu kaynatma tenceresi, özellikle büyük ölçekli yemek üretiminde, restoran mutfaklarında ve toplu yemek hazırlama alanlarında kullanım için tasarlanmıştır. İndirekt ısıtma prensibiyle çalışan bu model, yemeklerin daha kontrollü ve homojen bir şekilde pişirilmesini hedefler. Geniş hacmi ve dayanıklı yapısıyla dikkat çeken bu ürün, profesyonel mutfakların verimliliğini artırmaya yardımcı olur.
Yüksek Hacim ve Verimli Pişirme Kapasitesi
Bu kaynatma tenceresi, 150 litre hacim kapasitesiyle, büyük miktarlarda çorba, sos, güveç veya diğer yemeklerin hazırlanması için idealdir. İndirekt ısıtma sistemi sayesinde, yiyecekler doğrudan alevle temas etmeden pişirilir. Bu, yiyeceklerin daha nazik bir şekilde pişirilmesini, besin değerlerinin korunmasını ve daha dengeli bir lezzet profilinin elde edilmesini sağlar. İndirekt pişirme, özellikle hassas yemekler için tercih edilir, çünkü sıcaklığın daha kontrollü bir şekilde ayarlanabilmesine olanak tanır. Cidar içerisinde 110 °C sıcaklıkta ve 0.4 bar basınçta doymuş buhar oluşturulması, pişirme sürecini optimize eder ve enerji verimliliğini artırır.
Dayanıklı Yapı ve Hijyenik Tasarım
Öztiryakiler'in bu kaynatma tenceresi, monoblok kazan yapısıyla öne çıkar. Bu tasarım, tencerenin daha sağlam ve dayanıklı olmasını sağlar. Monoblok yapı, birleşim noktalarının minimuma indirilmesiyle hijyenik bir yüzey oluşturur ve temizliği kolaylaştırır. Çift cidarlı kapak, ısı izolasyonunu artırarak enerji tasarrufuna katkıda bulunur ve pişirme sırasında sıcaklığın korunmasına yardımcı olur. Ayarlanabilir yaylı kapak kaldırma mekanizması, kapağın kolayca açılıp kapanmasını sağlar, bu da kullanıcı konforunu artırır ve iş güvenliğini destekler. Kapağın düzgün bir şekilde kapanması, enerji kaybını önler ve pişirme süresini kısaltır.
Teknik Detaylar ve Boyutlar
Bu model, 80x90x85 boyut ölçülerine sahiptir ve 900 serisi ile tanımlanır. Aşağıdaki tabloda ürünün temel teknik özelliklerini bulabilirsiniz:
| Özellik | Değer |
| Hacim | 150 Lt |
| Boyutlar (G x D x Y) | 80 x 90 x 85 cm |
| Seri | 900 |
| Isıtma Sistemi | Gazlı İndirekt |
| Buhar Basıncı | 0.4 bar |
| Kazan İç Sıcaklık | 110 °C |
Kullanım Alanları ve Avantajlar
Bu kaynatma tenceresi, restoran mutfakları, otel mutfakları, hastane yemekhaneleri, okul yemekhaneleri, toplu yemek üretimi yapan tesisler ve catering şirketleri gibi geniş bir yelpazede kullanım alanlarına sahiptir. İndirekt ısıtma sistemi sayesinde daha kontrollü pişirme, yüksek hacim kapasitesi sayesinde büyük miktarlarda yemek hazırlama imkanı, dayanıklı monoblok yapı ve kolay temizlenebilir yüzey gibi avantajları ile profesyonel mutfakların vazgeçilmezi haline gelmiştir. Enerji tasarrufu sağlayan çift cidarlı kapak ve kullanıcı dostu kapak kaldırma mekanizması, bu ürünün pratikliğini ve verimliliğini daha da artırır.
