Açıklama
Öztiryakiler'in endüstriyel mutfak ekipmanları kategorisindeki bu kaynatma tenceresi, özellikle yoğun kullanıma sahip restoranlar ve toplu yemek hazırlama tesisleri için tasarlanmıştır. Yüksek verimliliği, dayanıklılığı ve kullanıcı dostu özellikleri ile dikkat çekmektedir.
İndirekt Gazlı Pişirme Sistemiyle Eşsiz Performans
Bu modelde kullanılan indirekt gazlı pişirme sistemi, geleneksel yöntemlere kıyasla önemli avantajlar sunar. Sistem, kazan içindeki sıcaklığın daha homojen dağılmasını sağlayarak yiyeceklerin eşit şekilde pişmesini garanti eder. Ayrıca, doğrudan ısıtma sistemlerinde karşılaşılan yanma riskini ortadan kaldırır ve personel güvenliğini artırır. Sistemde, cidarlar içinde 110 °C sıcaklıkta ve 0,4 bar basınçlı doymuş buhar oluşumu sağlanır. Bu sayede ısı transferi daha verimli gerçekleşir ve enerji tasarrufu elde edilir.
Monoblok Kazan Yapısı ve Dayanıklılık
Tencerenin en dikkat çekici özelliklerinden biri, monoblok kazan yapısıdır. Bu tasarım sayesinde tencere, daha sağlam bir yapıya sahip olur ve uzun ömürlü kullanım imkanı sunar. Monoblok tasarım aynı zamanda temizliği kolaylaştırır; yüzeylerdeki bağlantı noktalarının olmaması bakteri oluşumunu engeller ve hijyenik bir ortam sağlar. Kazan yapısının dayanıklılığı, yoğun kullanıma maruz kalan mutfaklar için kritik öneme sahiptir.
Ergonomik Kapak Tasarımı ve Enerji Verimliliği
Tencerenin kapağı, çift cidarlı bir tasarıma sahiptir. Bu sayede ısı izolasyonu artırılır ve pişirme sırasında enerji kaybı minimize edilir. Ayrıca, ayarlanabilir yaylı kapak kaldırma mekanizması, kapağın kolayca açılıp kapanmasını sağlar. Bu özellik, yoğun çalışma temposunda mutfak personelinin iş yükünü azaltır ve güvenliği artırır. Kapağın doğru şekilde kapanması, ısı kaybını önleyerek hem enerji tasarrufu sağlar hem de pişirme süresini kısaltır.
Teknik Özellikler Tablosu
| Özellik | Değer |
| Kapasite | 60 Litre |
| Genişlik | 80 cm |
| Derinlik | 70 cm |
| Yükseklik | 85 cm |
| Seri | 700 Seri |
| Model Numarası | 7855.N1.80708.04 |
| Pişirme Sistemi | İndirekt Gazlı |
| Buhar Basıncı | 0,4 bar |
| Kazan İç Sıcaklık | 110 °C |
Ek Bilgiler
Bu kaynatma tenceresi, farklı mutfak uygulamalarında kullanılabilir. Çorba, sos, güveç gibi çeşitli yemeklerin hazırlanmasında yüksek verimlilik sağlar. Öztiryakiler'in diğer ürünleri gibi bu model de kalite kontrol süreçlerinden geçerek üretilmiştir ve uzun ömürlü kullanım için tasarlanmıştır.
