Açıklama
Öztiryakiler'in endüstriyel mutfak ekipmanları kategorisindeki bu kaynatma tenceresi, özellikle yoğun kullanıma sahip profesyonel mutfaklar için tasarlanmıştır. 400 litrelik sabit model yapısı, büyük hacimli malzeme hazırlama süreçlerinde verimliliği artırırken, indirekt elektrikli ısıtma sistemi sayesinde kontrollü ve homojen pişirme imkanı sunar. Bu özellik, özellikle çorba, güveç, et suyu gibi uzun süreli pişirme gerektiren yemeklerin hazırlanmasında büyük avantaj sağlar.
AISI 304 Kalite ve Isı Yalıtımı
Tencerenin üst tabla kısmı, 2 mm kalınlığında AISI 304 paslanmaz çelikten üretilmiştir. Bu malzeme seçimi, tencerenin dayanıklılığını ve uzun ömürlülüğünü garanti eder. AISI 304, gıda güvenliği açısından da önemli bir avantaj sunarak hijyenik bir çalışma ortamı sağlar. Ayrıca, tencerenin çift cidarlı yapısı ve yüksek kaliteli kazan izolasyonu, ısı kayıplarını minimize ederek enerji tasarrufuna katkıda bulunur. Bu sayede, pişirme süresince sıcaklığın sabit kalması ve enerji maliyetlerinin düşmesi sağlanır.
İndirekt Isıtma Sistemi ve Kullanım Kolaylığı
Bu modelde bulunan indirekt ısıtma sistemi, pişirme ortamının daha kontrollü olmasını sağlar. Doğrudan ateşle temas olmadığı için yiyeceklerin dibine yapışma riski azalır ve daha homojen bir pişirme elde edilir. Alternatif olarak, direkt ısıtma sistemi de kullanılabilmesi, farklı pişirme ihtiyaçlarına uyum sağlar. Tencerenin kapağında bulunan yaylı kaldırma sistemi, kapak açma ve kapama işlemlerini kolaylaştırır ve kullanıcıya konfor sağlar. Ayrıca, ısı yalıtımlı kulplar, kullanıcıların güvenli bir şekilde tencereyi açıp kapatmasına olanak tanır.
Teknik Detaylar ve Vanalar
Tencere üzerinde bulunan 2 krom kaplı tahliye vanası, kilitlenebilir özelliği sayesinde güvenli bir şekilde sıvı transferi sağlar. Bu özellik, özellikle büyük miktarlardaki sıvıların boşaltılması veya aktarılması gereken durumlarda kullanışlıdır. Elle kontrol edilebilen gaz valfleri veya enerji regülatörleri sayesinde pişirme sıcaklığı hassas bir şekilde ayarlanabilir, böylece farklı tariflere ve pişirme tekniklerine kolayca uyum sağlanır.
| Özellik | Değer |
|---|---|
| Kapasite | 400 Lt |
| Tabla Kalınlığı | 2 mm |
| Malzeme | AISI 304 Paslanmaz Çelik |
| Isıtma Sistemi | İndirekt/Direkt Elektrikli |
Bu kaynatma tenceresi, profesyonel mutfaklarda verimliliği artırmak ve yüksek kaliteli yemekler hazırlamak için ideal bir çözümdür. Dayanıklı yapısı, enerji tasarrufu sağlayan özellikleri ve kullanım kolaylığı ile uzun ömürlü bir yatırım sunar.
Ek Özellikler
| Tip | Elektrikli |
| En | 1100 mm |
| Boy | 1370 mm |
| Yükseklik | 1020 mm |
| Ağırlık | 405 kg |
| Hacim | 400 litre |
