Açıklama
Öztiryakiler'in profesyonel mutfaklara yönelik tasarladığı bu set üstü bain marie, özellikle yoğun kullanıma sahip restoranlar, oteller ve toplu yemek hazırlama alanları için ideal bir çözümdür. 80x70x30 cm ölçüleriyle yer kapamasını minimize ederken geniş iç hacmiyle birden fazla yiyeceğin aynı anda hazırlanmasına olanak tanır. GN kaplar hariç olarak sunulan bu model, mevcut kaplarınızı kullanabilmeniz veya ihtiyacınıza uygun kapları seçebilmeniz esnekliği sağlar. Gazlı ateşleme sistemi ve paslanmaz çelik konstrüksiyonu ile uzun ömürlü bir kullanım vadeder.
Paslanmaz Çelik Konstrüksiyon ve Dayanıklılık
Cihazın dış yüzeyi, hijyenik ve kolay temizlenebilir özelliklere sahip 304 kalite paslanmaz çelikten üretilmiştir. Bu malzeme türü, yiyeceklerle temasında güvenliği garanti eder ve çizilmelere karşı dirençlidir. İç bölümdeki bain marie haznesi, ısı dağılımının homojen olmasını sağlayarak yiyeceklerin eşit pişmesine yardımcı olur. Paslanmaz çelik, aynı zamanda korozyona karşı da yüksek direnç gösterir; bu sayede yoğun kullanıma ve farklı temizlik maddelerine maruz kalma durumunda bile uzun yıllar ilk günkü görünümünü korur. Taban kısmında bulunan ayarlanabilir ayaklar sayesinde cihazın dengeli bir şekilde yerleştirilmesi ve kolayca temizlenmesi sağlanır.
Gazlı Isıtma Sistemi ve Verimlilik
Cihaz, yüksek verimli doğalgazlı brülörler ile donatılmıştır. Bu sayede hızlı ısınma ve hassas sıcaklık kontrolü imkanı sunar. Ayarlanabilir gaz vanaları sayesinde ısı ayarı kolayca yapılabilir; bu da farklı yiyecek türlerine uygun pişirme koşullarını oluşturmanıza olanak tanır. Isı kaybını en aza indirgeyen yalıtım sistemi, enerji tasarrufu sağlar ve çalışma ortamının daha konforlu olmasını destekler. Pilot ateşleme sistemi, güvenli bir başlangıç için tasarlanmıştır ve kullanım kolaylığı sunar. Ateşleme sırasında oluşabilecek gaz sızıntılarını önleyen güvenlik sensörleri, kullanıcıların güvenliğini en üst düzeyde tutmayı hedefler.
Kullanım Alanları ve Esneklik
Bu bain marie modeli, özellikle otel kahvaltılarında, restoran mutfaklarında, catering hizmetlerinde ve toplu yemek hazırlama tesislerinde sıklıkla tercih edilir. Çeşitli soslar, çorbalar, pilavlar, sebzeler ve et ürünleri gibi farklı yiyeceklerin sıcaklığını uzun süre korumak için idealdir. GN kaplar ile uyumlu olması, standart mutfak ekipmanlarıyla entegrasyonunu kolaylaştırır. Cihazın üst yüzeyi, ek teçhizatların (örneğin, ek ısıtıcı plakalar veya ızgaralar) yerleştirilmesi için kullanılabilir; bu da kullanım alanlarını genişletir ve mutfaktaki iş akışını optimize eder.
Teknik Detaylar
| Özellik | Değer |
| Model | OBG 8070 |
| Boyutlar (GxDxY) | 80 x 70 x 30 cm |
| Kapasite | GN Kaplar Hariç |
| Malzeme | 304 Paslanmaz Çelik |
| Isıtma Kaynağı | Doğalgaz |
| Ateşleme Sistemi | Pilot Ateşleme |
Öztiryakiler'in bu modeli, hem performansı hem de dayanıklılığı bir araya getiren, mutfak profesyonellerinin ihtiyaçlarını karşılamayı amaçlayan bir üründür. Hijyenik yapısı ve kolay temizlenebilir yüzeyi sayesinde uzun ömürlü ve verimli bir kullanım sunar.
