Unox Gazlı Patisserie Fırın Manuel 6 Tepsili 40x60 cm XB 613 G

Profesyonel mutfaklar ve pastaneler için tasarlanmış Unox'un manuel konveksiyonlu fırını, yüksek performanslı pişirme çözümleri sunar. Özellikle patisserie ürünleri için ideal olan bu model, hem lezzetli hem de görsel açıdan kusursuz sonuçlar elde etmenizi sağlar. XL serisi, kompakt boyutları ve kullanıcı dostu tasarımıyla dikkat çekiyor.

Manuel Kontrollü Konveksiyonlu Pişirme

Bu fırın modeli, pişirme sürecini manuel olarak kontrol etme imkanı sunar. Bu sayede deneyimli pastacılar, ürünlerinin her aşamasını titizlikle takip edebilir ve kişiselleştirilmiş tarifler oluşturabilir. Manuel nemlendirme özelliği sayesinde hamurun ideal kıvamda kalması sağlanırken, ekstra fan kapağı hassas pişirme işlemlerinde daha dengeli bir ısı dağılımı sağlar.

Çift Fan Sistemi ile Eşit Isı Dağılımı

Fırının en belirgin özelliklerinden biri de çift yönlü fan sistemi. Bu sistem, fırın içindeki havayı sürekli olarak hareket halinde tutarak tüm ürünlerin eşit şekilde pişmesini garanti eder. Özellikle büyük miktarlarda üretimde veya farklı boyutlardaki ürünleri aynı anda pişirirken bu özellik büyük avantaj sağlar. XB 813 G modelinde ise fan sayısı üç adete yükseltilerek daha da üstün bir pişirme performansı elde edilir.

Teknik Detaylar ve Kapasite

XB 613 G modeli, 6 adet 40x60 cm boyutundaki tepsiyi aynı anda pişirebilme kapasitesine sahiptir. Tava aralığı 80 mm olarak tasarlanmıştır ki bu da farklı ürünlerin rahatça yerleştirilebilmesi için yeterli bir yükseklik sağlar. Fırının enerji tüketimi de dikkat çekicidir: elektrik gücü 0.7 kW, gaz gücü ise kullanacağınız gaz tipine göre değişiklik gösterir (G20/G30 için 17.5 kW, G25 için 14.6 kW). LPG ve CE belgelerine sahip olması da ürünün güvenilirliğini ve uluslararası standartlara uygunluğunu teyit eder.

Kullanım Kolaylığı ve Dayanıklı Yapı

Fırının kullanımı kolay olacak şekilde tasarlanmıştır. Manuel kontroller, hızlı ve pratik bir pişirme süreci sağlar. Ayrıca, paslanmaz çelikten üretilmiş dayanıklı gövdesi uzun ömürlü kullanım garantisi verir. Su girişi bulunan yapısı sayesinde nemlendirme işlemleri daha kontrollü hale getirilmiştir. Kompakt boyutları (860x882x1114 mm) ve 108 kg ağırlığı, mutfakta kolayca taşınabilir ve yerleştirilebilir olmasını sağlar.

Bu fırının pastane ve profesyonel mutfaklardaki verimliliği artırmak için ideal bir çözüm olduğunu söyleyebiliriz. Eşit pişirme, kullanıcı dostu tasarım ve dayanıklı yapısıyla uzun yıllar boyunca size güvenilir hizmet sunacaktır.