Unox Gazlı Konveksiyonlu Fırın Manuel Cheflux 12 GN 1/1 Kapasiteli XV 813 G

Profesyonel mutfaklarda verimliliği artırmak isteyenler için Unox’un manuel kontrol özelliklerine sahip konveksiyonlu fırını, yüksek kapasitesi ve gazlı çalışma sistemiyle dikkat çekiyor. Bu model, özellikle yoğun üretim süreçlerinde tek tip pişirme gereksinimlerini karşılamak üzere tasarlanmıştır. Çift fan sistemi sayesinde ısı dağılımının homojen olması sağlanırken, manuel nemlendirme özelliği istenilen dokuyu elde etme imkanı sunar.

Yüksek Kapasiteli ve Esnek Pişirme Alanı

Bu konveksiyonlu fırın, 12 adet GN 1/1 tepsiyi aynı anda pişirme kapasitesine sahiptir. Bu sayede büyük ölçekli üretimlerde zamandan tasarruf imkanı sunar. Tava aralığı 67 mm olarak belirlenmiştir; bu da farklı boyutlardaki tepsi ve yemeklerin rahatça sığabilmesini sağlar. Özellikle otel mutfakları, restoranlar ve catering firmaları için ideal bir çözümdür. Fırın, hem LPG hem de doğalgaz (G20, G30, G25) ile çalışabilir, bu da işletmelerin mevcut gaz altyapısına göre seçim yapabilmesine olanak tanır.

Manuel Kontrol ve Hassas Pişirme İmkanı

Cheflux serisi, manuel kontrol özelliği sayesinde operatörlerin pişirme sürecini daha yakından takip etme olanağı sunar. Fırın içerisinde bulunan ekstra fan kapağı, hassas pişirme gerektiren tariflerde (örneğin ekmek veya pasta) ısı dağılımını daha da kontrol altında tutulmasını sağlar. Manuel nemlendirme sistemi sayesinde de yemeklerin dokusunu istenilen şekilde ayarlamak mümkün olur. Bu özellikler, özellikle deneyimli aşçıların ve fırıncıların beklentilerini karşılamak üzere tasarlanmıştır.

Teknik Detaylar ve Enerji Verimliliği

Fırının teknik özellikleri, kullanım kolaylığı ve verimlilik açısından önemli bilgiler sunar. Çift yönlü fan sistemi, hızlı ve eşit pişirme sağlamak için tasarlanmıştır. Su girişi mevcuttur ve manuel nemlendirme özelliği ile desteklenir. Bu sayede fırın içindeki ortam nem seviyesi kontrol altında tutularak ürünlerin lezzeti ve dokusu korunabilir.

Dayanıklı Yapı ve Kullanım Kolaylığı

Unox, profesyonel mutfak ekipmanları üretiminde uzun yıllara dayanan tecrübeye sahiptir. Bu fırın da yüksek kaliteli malzemeler kullanılarak üretilmiştir; bu sayede uzun ömürlü bir kullanım sunar. 860x882x1464 mm boyutlarında ve 134 kg ağırlığında olan cihaz, mutfak ortamında kolayca taşınabilir ve yerleştirilebilir. LPG ve CE belgelerine sahip olması da ürünün uluslararası standartlara uygun olduğunu gösterir. Fırının dış yüzeyi çizilmelere ve darbelere karşı dayanıklı olacak şekilde tasarlanmıştır; bu da hijyenik bir çalışma ortamı sağlamaya yardımcı olur.