Açıklama
Profesyonel mutfaklarda hızlı ve verimli soğutma işlemlerini gerçekleştirmek üzere tasarlanan bu Zanussi şok dondurucu, özellikle toplu yemek hazırlama, catering hizmetleri ve gıda üretim tesisleri için ideal bir çözümdür. Yüksek kapasitesi ve gelişmiş teknolojisi sayesinde, yiyeceklerin tazeliğini ve besin değerlerini koruyarak israfı önler. Makinenin sağlam yapısı ve kolay temizlenebilir yüzeyi, uzun ömürlü kullanım imkanı sunar.
Hızlı Dondurma Süreçleri ile Yüksek Verimlilik
Bu model, hızlı dondurma prensibiyle çalışır. Geleneksel soğutuculara göre çok daha kısa sürede yiyecekleri dondurarak, kristal yapısının oluşumunu en aza indirir. Bu sayede, ürünlerin dokusu ve lezzeti bozulmadan saklanır. Hızlı dondurma işlemi aynı zamanda bakteri üremesini de yavaşlatır, bu da gıda güvenliği açısından önemli bir avantaj sağlar. Özellikle hassas deniz ürünleri, et ürünleri ve sebzeler gibi kolay bozulabilen malzemelerin korunması için bu özellik kritik önem taşır.
Genis Kapasite ve GN 2/1 Raf Sistemi
Makine, 10 adet GN 2/1 boyutunda tepsiyi aynı anda işleyebilecek kapasitede tasarlanmıştır. Bu da büyük ölçekli işletmelerin yoğun dondurma ihtiyacını karşılaması için yeterli alan sunar. GN 2/1 standart ölçülerindeki tepsi kullanımı, mutfak organizasyonunu kolaylaştırır ve farklı yemek türlerini aynı anda işleme imkanı verir. Raf sistemi ayarlanabilir olduğu için farklı yüksekliklerdeki kapları da rahatlıkla kullanabilirsiniz. Makinenin toplam dondurma kapasitesi 265 kg'dır, bu da günlük büyük miktarlardaki yiyeceklerin hızlı ve verimli bir şekilde dondurulabilmesini sağlar.
Enerji Verimliliği ve Dayanıklı Yapı
Zanussi’nin bu şok dondurucu modeli, enerji tasarrufu sağlayan ekonomik kompresör teknolojisi ile donatılmıştır. Bu sayede işletme maliyetlerini düşürürken çevresel etkiyi de azaltır. Dış yüzeyinde kullanılan paslanmaz çelik malzeme, çizilmelere ve darbelere karşı dayanıklıdır. İç yüzeyi ise hijyenik olarak temizlenebilir malzemeden üretilmiştir. Makinenin alt kısmında bulunan kondenser bloğu, ısı transferini optimize eder ve dondurma performansını artırır.
Teknik Özellikler Tablosu
| Özellik | Değer |
| Model | Şok Soğutucu ve Dondurucu |
| Raf Sayısı | 10 |
| Raf Boyutu | GN 2/1 |
| Dondurma Kapasitesi | 265 kg |
| Soğutucu Akışkan | R404A (Değerler değişiklik gösterebilir, lütfen teknik veri sayfasını kontrol edin) |
| Voltaj | 230V / 50Hz (Değerler değişiklik gösterebilir, lütfen teknik veri sayfasını kontrol edin) |
| Çalışma Sıcaklığı Aralığı | -18°C - -40°C (Ayarlanabilir) |
Kullanım Kolaylığı ve Kontrol Paneli
Makine üzerinde bulunan kullanıcı dostu kontrol paneli, dondurma süresini, sıcaklık ayarını ve diğer parametreleri kolayca ayarlamanıza olanak tanır. Dijital göstergeler sayesinde mevcut durumu net bir şekilde takip edebilirsiniz. Ayrıca, programlanabilir timer özelliği ile belirli aralıklarla otomatik dondurma işlemleri gerçekleştirebilirsiniz. Bu özellik, özellikle yoğun çalışma saatlerinde zaman tasarrufu sağlar ve iş yükünü hafifletir.
Makinenin bakımı sırasında kolay erişilebilirlik için tasarlanmış kapılar ve paneller bulunmaktadır. Düzenli olarak temizlik yapılması, makinenin ömrünü uzatır ve optimum performansı korur. Gerekirse teknik servis desteği için Zanussi'nin yetkili servislerinden yardım alabilirsiniz.
