Açıklama
Profesyonel mutfaklarda hız, verimlilik ve gıda güvenliği kritik öneme sahip. Bu nedenle, Zanussi'nin 6 GN 1/1 boyutunda, 102 cm genişliğindeki şok soğutucu ve dondurucu kombinasyonu, yoğun işletmeler için ideal bir çözüm sunuyor. Bu cihaz, yiyecekleri güvenli bir şekilde hızlı bir şekilde soğutma ve dondurma ihtiyacını karşılayarak, gıda israfını azaltır ve ürün kalitesini korur.
Hızlı Soğutma ve Dondurma Kapasitesi
Bu cihaz, özellikle hızlı ve kontrollü bir şekilde soğutma ve dondurma işlemi gerçekleştirmek üzere tasarlanmıştır. Özellikle sıcak yaz aylarında veya yoğun servis saatlerinde, yiyeceklerin hızla güvenli sıcaklık aralığına inmesi gerekir. Bu şok soğutucu ve dondurucu, kısa sürede soğutma ve dondurma özelliği sayesinde, bakteri üremesini engelleyerek gıda güvenliğini sağlar. Örneğin, pişmiş et veya sos gibi sıcak yiyecekler, birkaç saat içinde güvenli bir sıcaklığa düşürülebilir, bu da zaman tasarrufu ve hijyenik çalışma koşulları anlamına gelir.
Çok Yönlü GN 1/1 Uyumluluğu
Cihazın 6 adet GN 1/1 tepsisi kapasitesine sahip olması, mutfak operasyonlarında büyük bir esneklik sunar. GN 1/1 tepsileri, mutfaklarda standart boyutlarda olduğu için, farklı yiyecek türlerini aynı anda işleme imkanı tanır. Bu özellik, özellikle otel, restoran, catering firması veya toplu yemek hizmeti veren işletmeler için büyük bir avantajdır. Farklı boyutlardaki yemeklerin, çorba, tatlı, ana yemek gibi çeşitli ürünlerin aynı anda soğutulabilmesi, hazırlık süreçlerini kolaylaştırır ve verimliliği artırır.
Enerji Verimliliği ve Dayanıklı Yapı
Zanussi, enerji verimliliğine önem veren bir marka olarak, bu şok soğutucu ve dondurucuyu da düşük enerji tüketimiyle çalışacak şekilde tasarlamıştır. Bu, işletme maliyetlerini düşürmeye yardımcı olurken, aynı zamanda çevresel etkiyi de azaltır. Cihazın dış yüzeyi, paslanmaz çelikten üretilmiştir. Paslanmaz çelik, dayanıklılığı ve kolay temizlenebilirliği ile bilinir, bu da cihazın uzun ömürlü olmasını ve hijyenik koşullarda çalışmasını sağlar. Ayrıca, iç yüzey de aynı malzemeden üretildiği için, iç korozyona karşı dirençlidir.
Teknik Detaylar ve Performans
Cihazın teknik özellikleri, performansı ve güvenilirliği hakkında daha detaylı bilgi aşağıdaki tabloda sun
| Özellik | Değer |
| Kapasite | 6 x GN 1/1 |
| Genişlik | 102 cm |
| Soğutma Aralığı | +3°C ile +15°C |
| -20°C ile -30°C | |
| Soğutma Teknolojisi | R404A** soğutucu akışkan |
| Enerji Tüketimi | Veri mevcut değil (Üreticiye başvurunuz) |
| Voltaj | 230V / 50Hz |
Bu cihaz, mutfak personelinin iş yükünü azaltır, gıda güvenliğini artırır ve işletme maliyetlerini düşürür. Zanussi'nin bu şok soğutucu ve dondurucu kombinasyonu, profesyonel mutfaklar için güvenilir ve verimli bir çözümdür.
