Zanussi Şok Soğutucu ve Dondurucu, 10 GN 2/1, 350 kg

Açıklama

Tüm modeller MAGISTAR fırınlar ile uyumlu çalışmaktadır.Doğru zaman ve sıcaklık parametrelerini izleyerek gerçekleştirilen şok soğutma, bakterilerin çoğalmasını önler. Bu yiyeceklerin raf ömrünü uzatır. Şok soğutma işleminin sonunda, ürün HACCP standartlarına uygun olarak buzdolabında 5-6 gün boyunca +3°C\'de saklanabilir.-41°C\'de şok dondurma, ürün iç sıcaklığını mümkün olduğunca hızlı bir şekilde -18°C\'ye getirir. Bu işlem makro buz kristalleri oluşumunu önler, ürünün bozulmadan birkaç ay saklanabilmesine olanak sağlar.Rapido Şok Soğutucu&Dondurucu, yenilikçi teknolojisi sayesinde gıdanın dokusunu, görünümünü, lezletlerini ve besin özelliklerini korur.Rapido Şok Soğutucu&Dondurucu, 3 farklı otomatik fonksiyonda çalışır; soğutma, dondurma veya Lite-Hot. Yiyecek ailesinden veya 9 özel programdan birini seçebilirsiniz. Dondurma (lce cream), Çikolata eritme, Mayalama, Hızlı çözdürme, Çiğ gıda güvenliği (Sushi&Sashimi için), Sous-vide, Yoğurt,

Teknik Özellikler

Resimler

Özellikler

İletişim Bilgileri