Açıklama
Profesyonel mutfaklar ve gıda işleme tesisleri için tasarlanmış bu Zanussi şok dondurucu, hızlı ve güvenilir bir şekilde yiyecekleri dondurma veya şoklama ihtiyacını karşılar. Yüksek verimliliği, kullanıcı dostu arayüzü ve dayanıklı yapısıyla dikkat çeken bu cihaz, özellikle büyük ölçekli üretimlerde zaman ve enerji tasarrufu sağlar.
Hızlı Soğutma ve Dondurma Kapasitesi
Bu şok dondurucu, GN 1/1 boyutunda 6 tepsiyi aynı anda işleyebilme kapasitesine sahiptir. Bu sayede, büyük miktarlardaki yiyecekleri kısa sürede istenilen sıcaklığa düşürmek mümkündür. Özellikle hassas yiyeceklerin yapısını ve besin değerini korumak için kritik öneme sahip olan şoklama işlemi, bu cihaz ile güvenli bir şekilde gerçekleştirilebilir. Şoklama işlemi, yiyeceklerin yüzeyindeki bakterilerin hızla ölmesini sağlayarak raf ömrünü uzatır ve gıda güvenliğini artırır. Dondurma süresi, yiyeceğin türüne ve miktarına göre ayarlanabilir, böylece optimum sonuçlar elde edilir.
Teknik Özellikler ve Performans
Cihazın dondurma kapasitesi, tek seferde 100 kg’a kadar yiyeceği dondurma imkanı sunar. Bu, özellikle yoğun üretim süreçlerinde büyük bir avantaj sağlar. Soğutma teknolojisi, hızlı ve homojen bir soğutma dağılımı sağlar, böylece yiyeceklerin her tarafı eşit şekilde dondurulur. Bu, yiyeceklerin dokusunu ve lezzetini korumak için önemlidir. Cihazın iç yüzeyi, kolay temizlenebilir paslanmaz çelikten üretilmiştir, bu da hijyenik bir çalışma ortamı sağlar ve temizlik işlemlerini kolaylaştırır.
| Özellik | Değer |
| Kapasite | 100 kg |
| Tepsi Boyutu | 6 GN 1/1 |
| Soğutma Teknolojisi | Hızlı ve Homojen Soğutma |
| İç Yüzey | Paslanmaz Çelik |
Kullanıcı Arayüzü ve Kontrol Paneli
Kullanıcı dostu kontrol paneli, dondurma ve şoklama süreçlerini kolayca yönetmeyi sağlar. Sıcaklık ayarları, zamanlayıcılar ve diğer parametreler, sezgisel bir arayüz üzerinden ayarlanabilir. Cihaz, farklı yiyecek türleri için önceden programlanmış soğutma profilleri içerir, bu da kullanıcıların iş yükünü azaltır ve tutarlı sonuçlar elde etmelerini sağlar. Ayrıca, manuel ayar imkanı da sunar, böylece kullanıcılar kendi özel ihtiyaçlarına göre soğutma süreçlerini optimize edebilirler. Alarm sistemi, sıcaklık sapmaları veya diğer sorunlar hakkında kullanıcıyı bilgilendirir, böylece olası sorunlar erken aşamada tespit edilebilir ve önlem alınabilir.
Dayanıklılık ve Güvenilirlik
Cihazın
| Özellik | Değer |
| Çalışma Sıcaklığı Aralığı | -30°C ila +30°C |
