Açıklama
Altınbaşak Lazzetti serisinin 20 cm çapındaki derin omlet tavası, dışı mat siyah, içi açık kremrengi yapışmaz kaplamalı gövdesiyle profesyonel mutfakta omlet, menemen ve sahanda yumurta gibi servislerin tek seferde hazırlanması için tasarlandı. Çift kulplu yapısı, dolu tavayı tek hareketle ocaktan tabağa taşımayı kolaylaştırıyor. Endüstriyel mutfaklarda kahvaltı istasyonu kuran işletmeler için pratik bir ölçü; 20 cm'lik taban, 2-3 yumurtalık porsiyonu kenarları taşmadan ağırlıyor.
Derin Gövde ile Omlet ve Sulu Yumurta Yemekleri
Standart düz tavalardan farkı, yüksek kenarlı derin formunda. Bu yükseklik, çırpılmış yumurtanın pişerken hacim kazanıp kabarmasına alan bırakıyor; menemen, sahanda sucuklu yumurta veya peynirli omlet gibi yan malzeme eklenen tariflerde içerik tavanın dışına sıçramıyor. Kenarların hafif içe dönük profili, spatula ile omleti katlayıp kaydırarak tabağa almayı kolaylaştırıyor. Servis hacmi yüksek kahvaltı salonlarında aynı anda birden çok tava ile çalışan ekipler için tekil porsiyon kontrolü sağlıyor.
İç Yüzeydeki Açık Renk Yapışmaz Kaplama
Tavanın iç yüzeyi, gövdenin siyahından ayrışan açık krem tonunda yapışmaz kaplama ile bitirilmiş. Açık renk, pişirme sırasında yumurtanın kızarma derecesini gözle takip etmeyi kolaylaştırıyor; alt yüzün ne kadar altın rengi aldığını koyu zeminde göremezsiniz, burada görebilirsiniz. Yapışmaz yüzey, az yağla pişirmeye ve pişirme sonrası temizliğin sünger darbesiyle bitmesine imkan veriyor. Kaplamayı korumak için metal değil silikon veya ahşap spatula tercih edilebilir.
Çift Paslanmaz Çelik Kulp ve Taşıma
İki yanda perçinli paslanmaz çelik kulplar yer alıyor. Tek saplı tavalardan farklı olarak ağırlığı iki noktadan dağıtan bu yapı, dolu tavayı dengeli kaldırmayı sağlıyor ve dar servis bankolarında tavanın daha az yer kaplamasına yardımcı oluyor. Açık halka formundaki kulplar fırın eldiveniyle kavramaya uygun. Perçinli montaj, yoğun servis temposunda kulpların gevşemesini geciktiriyor.
20 cm Ölçüsünün Kullanım Alanı
20 cm, tekil porsiyon ile küçük grup servisi arasındaki dengeyi tutan bir taban ölçüsü. Otel açık büfesinde anlık omlet hazırlayan istasyonlar, kafe ve kahvaltı salonları, küçük restoran mutfakları için uygun bir aralık. Daha geniş çaplı kardeş ölçülerden farkı, tek kişilik servisi hızlı çevirmesi ve ocakta daha az alan kaplaması. Tavayı ev tipi ve endüstriyel ocaklarda kullanabilir, servis dönüşleri arasında hızlıca temizleyip yeniden devreye alabilirsiniz.
| Özellik | Değer |
|---|---|
| Marka / Seri | Altınbaşak Lazzetti |
| Tip | Derin omlet tava |
| Çap | 20 cm |
| İç yüzey | Açık renk yapışmaz kaplama |
| Dış renk | Mat siyah |
| Kulp | Çift, paslanmaz çelik |
Kahvaltı menüsünde omlet ve yumurtalı tariflere ağırlık veren işletmeler, bu tavayı servis hızını düşürmeden günlük rotasyona alabilir. Açık iç yüzeyle pişme takibi, derin gövdeyle taşma kontrolü ve çift kulpla taşıma rahatlığı, 20 cm'lik bu modeli kahvaltı istasyonunun temel tavalarından biri haline getiriyor.
Ürün Seçenekleri
- Altınbaşak Lazzetti Derin Omlet Tava 20 cm
- Altınbaşak Lazzetti Derin Omlet Tava 26 cm
- Altınbaşak Lazzetti Derin Omlet Tava 30 cm
- Altınbaşak Lazzetti Derin Omlet Tava 32 cm
- Altınbaşak Lazzetti Derin Omlet Tava 28 cm
- Altınbaşak Lazzetti Derin Omlet Tava 22 cm
- Altınbaşak Lazzetti Derin Omlet Tava 24
