EKA
Açıklama
Eka'nın profesyonel mutfak çözümleri arasında yer alan bu mayalandırma kabini, özellikle fırıncılar ve pastacılar için tasarlanmış, yüksek kapasiteli bir ekipmandır. Arıgastro güvencesiyle sunulan bu model, işletmenizin üretim verimliliğini artırmanıza yardımcı olacak özellikleriyle dikkat çekiyor.
Yüksek Kapasite ve Verimli Mayalandırma
MKLM-1064 modeli, 10 tepsi kapasitesine sahip olmasıyla, orta ve büyük ölçekli fırın işletmeleri için ideal bir çözümdür. Bu sayede, aynı anda daha fazla hamur işi mayalandırabilir, üretim süreçlerinizi hızlandırabilirsiniz. Kabinin iç hacmi, farklı boyutlardaki tepsilere rahatlıkla yer vermeyi mümkün kılar. Nem kontrol sistemi sayesinde, her türlü hamurun ideal koşullarda mayalanmasını sağlayarak ürün kalitesini yükseltir.
Isı ve Nem Kontrolü ile Eşit Mayalandırma
Eka'nın bu mayalandırma kabininin en önemli özelliklerinden biri, hassas sıcaklık ve nem kontrolüne sahip olmasıdır. Dijital gösterge paneli üzerinden kolayca ayarlanabilen sıcaklık ve nem değerleri sayesinde, her tepsideki hamurun eşit şekilde mayalanmasını garanti edersiniz. Bu durum, ürünlerin daha homojen bir dokuya sahip olmasını sağlar. Dahili termostat, istenilen sıcaklığın korunmasına yardımcı olurken, nem sensörü ise ortamdaki nem seviyesini sürekli olarak takip ederek ideal dengeyi oluşturur.
Kullanıcı Dostu Tasarım ve Dayanıklı Yapı
Mayalandırma kabininin ön panelinde bulunan kullanıcı dostu kontrol paneli, tüm fonksiyonlara kolay erişim imkanı sunar. Bu sayede, operatörler kısa sürede cihaza hakim olabilir ve istenilen ayarları yapabilirler. Kabinin dış yüzeyi paslanmaz çelikten üretilmiştir. Bu malzeme hem dayanıklılığı artırır hem de hijyenik bir çalışma ortamı sağlar. Ayrıca, tekerlekli tasarımı sayesinde kabini kolayca taşıyıp farklı noktalara yerleştirebilirsiniz.
Teknik Özellikler
| Özellik | Değer |
| Kapasite | 10 Tepsi |
| Sıcaklık Aralığı | 25°C - 45°C |
| Nem Aralığı | 70% - 95% RH |
| Güç | 1.8 kW |
| Voltaj | 220-240V / 50Hz |
| Dış Boyutlar (G x D x Y) | 800 x 640 x 1930 mm |
Ek Bilgiler
Bu mayalandırma kabini, fırıncılık ve pastacılık sektöründe çalışan profesyonellerin ihtiyaçlarını karşılamak üzere tasarlanmıştır. Daha verimli bir üretim süreci için ideal bir yatırım olacaktır.
