Sin Of Cold
Açıklama
Profesyonel mutfaklar ve gıda üretim tesisleri için tasarlanmış bu şok soğutucu ve dondurucu, özellikle büyük hacimli ürünlerin hızlı ve güvenilir bir şekilde işlenmesi gereken ortamlarda önemli bir rol oynuyor. FT10.40 modeli, 10 adet GN 1/1 tepsisi kapasitesiyle hem restoranlara hem de pastanelere hitap ediyor; aynı zamanda catering hizmetleri veya toplu yemek üretimi yapan işletmeler için ideal bir çözüm sunuyor.
Kapasite ve Boyutlar: Verimliliğin Temel Taşı
Bu cihazın en belirgin özelliklerinden biri, 10 adet GN 1/1 tepsisini aynı anda işleyebilme kapasitesine sahip olması. Bu sayede, özellikle yoğun saatlerde bile yüksek miktarda yiyeceğin hızlı bir şekilde soğutulması veya dondurulması mümkün hale geliyor. Cihazın dış boyutları, mutfak ortamlarında kolayca entegre edilebilir olacak şekilde tasarlanmıştır. Geniş iç hacmi sayesinde, farklı yiyecek türlerini ayrı ayrı saklamak ve çapraz bulaşmayı önlemek de mümkün.
| Özellik | Değer |
| Kapasite | 10 GN 1/1 (325x533 mm) |
| Dış Boyutlar (G x D x Y) | 840 x 790 x 2160 mm (yaklaşık değerler, üreticiye göre değişiklik gösterebilir) |
| İç Hacim | ~530 Litre (yaklaşık değer) |
Dokunmatik Kontrol Paneli: Kullanım Kolaylığı ve Hassasiyet
Cihazın ön panelinde yer alan dokunmatik kontrol paneli, tüm proses parametrelerini (sıcaklık, süre vb.) kolayca ayarlama imkanı sunuyor. Bu sayede kullanıcılar, farklı yiyecek türlerine uygun olarak soğutma veya dondurma döngülerini hassas bir şekilde kontrol edebiliyorlar. Dokunmatik ekran ayrıca, mevcut sıcaklık değerlerini ve kalan süreyi net bir şekilde gösteriyor; böylece operatörün iş yükünü azaltıyor ve hatalı uygulamaların önüne geçiyor.
Soğutma Performansı: Hızlı Soğuma ve Dondurma
Bu şok soğutucu ve dondurucu, özellikle hızlı soğuma hızı gerektiren yiyecekler için ideal bir çözüm sunuyor. Örneğin, pişmiş etlerin veya hamur işlerinin kısa sürede güvenli sıcaklık seviyelerine düşürülmesi, bakteri üremesini engelleyerek ürünlerin raf ömrünü uzatıyor. Dondurma işlemi sırasında ise, kristal oluşumunu en aza indirgeyerek yiyeceklerin dokusunu ve lezzetini koruyor. Soğutucu akışkan olarak çevre dostu bir akışkan kullanılıyor (üreticiye göre değişiklik gösterebilir).
Enerji Verimliliği ve Dayanıklılık
Cihaz, enerji verimliliğini en üst düzeye çıkarmak için tasarlanmış yüksek kaliteli yalıtım malzemeleri kullanıyor. Bu sayede, enerji tüketimi minimize ediliyor ve işletme maliyetleri düşürülüyor. Paslanmaz çelik dış yüzey ise, çizilmelere ve darbelere karşı dayanıklılık sağlıyor; böylece cihazın uzun ömürlü olmasını garanti ediyor. Ayarlanabilir ayaklar sayesinde, cihazı düz bir zemine kolayca yerleştirmek mümkün.
