Açıklama
Unox Bakertop Plus serisi, özellikle pastaneler, fırınlar ve otel mutfakları için tasarlanmış, üstün performans ve esneklik sunan elektrikli combi fırın modelidir. Dijital kontrol paneli ve 16 tepsi kapasitesi ile hem küçük ölçekli işletmelerin hem de yoğun üretim ihtiyacı olan büyük mutfakların gereksinimlerini karşılayacak şekilde üretilmiştir. 40x60 cm tepsi ölçülerine uygun olarak tasarlanmış olması, yaygın olarak kullanılan tepsi boyutlarıyla uyum sağlar ve mevcut mutfak düzeninizle entegrasyonunu kolaylaştırır.
Profesyonel Fırınlama Performansı
Bu combi fırın, geleneksel fırınlama yöntemlerinin ötesine geçerek buhar ve sıcak hava kombinasyonunu hassas bir şekilde kontrol etme imkanı sunar. Bu sayede ekmek, hamur işleri, pasta, kurabiye ve daha birçok ürünü kusursuz bir şekilde pişirebilirsiniz. Dijital kontrol paneli, sıcaklık, pişirme süresi ve nem seviyesi gibi parametreleri kolayca ayarlamanıza olanak tanır. Önceden programlanmış pişirme profilleri sayesinde, farklı ürünler için ideal pişirme koşullarını hızlıca uygulayabilir ve tutarlı sonuçlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, manuel modda da çalışarak, kendi tariflerinizi geliştirmek ve farklı pişirme tekniklerini denemek için özgürlüğe sahip olursunuz.
Kapasite ve Esneklik
16 tepsi kapasitesi, yoğun üretim dönemlerinde bile verimliliğinizi artırmanıza yardımcı olur. 40x60 cm tepsi ölçüleri, pastane ve fırın mutfaklarında sıkça kullanılan standart boyutlarla uyumludur. Fırının iç hacmi, farklı ürün türlerini aynı anda pişirmenize olanak tanırken, hava sirkülasyonu sistemi, fırının her köşesinde eşit pişirme sağlar. Bu sayede, her tepsideki ürünlerin aynı kalitede ve olgunlukta olmasını garanti eder. Ayrıca, fırının kompakt tasarımı, mutfak alanınızı verimli bir şekilde kullanmanıza olanak tanır.
Enerji Verimliliği ve Kullanım Kolaylığı
Bakertop Plus serisi, enerji tasarrufu sağlayan yüksek verimli ısıtma elemanları kullanır. Bu sayede, işletme maliyetlerinizi düşürürken çevresel etkiyi de azaltır. Fırının dış yüzeyi, ısı yalıtımı sağlayan özel bir malzemeden üretilmiştir, bu da enerji kaybını minimize eder. Dijital kontrol paneli, kullanıcı dostu arayüzü ile kolayca okunabilir ve anlaşılır bilgiler sunar. Pişirme profillerini kaydetme ve düzenleme imkanı, zaman tasarrufu sağlar ve tekrarlayan pişirme işlemlerinde tutarlılığı artırır. Temizlik kolaylığı da göz önünde bulundurularak tasarlanmış olan fırın, paslanmaz çelik iç yüzeye sahiptir ve kolayca sökülüp takılabilen parçalara sahiptir.
Teknik Özellikler
| Değer | |
| Model | XEBL-16EU-YPRS |
| Tip | Elektrikli Combi Fırın |
| Tepsi Ölçüsü | 40x60 cm |
| Kapasite | 16 tepsi |
| Sıcaklık Aralığı | 50°C - 280°C |
| Nem Aralığı | 0% - 100% |
| Güç | 8.5 kW |
| Voltaj | 230V / 400V (opsiyonel) |
| Dış Boyutlar (G x D x Y) | 900 x 820 x 1830 mm |
| İç Boyutlar (G x D x Y) | 720 x 640 x 1440 mm |
Unox Bakertop Plus, mutfakta profesyonel sonuçlar elde etmek isteyen pastacılar, fırıncılar ve otel işletmeleri için ideal bir çözümdür. Yüksek performansı, esnekliği ve kullanım kolaylığı ile mutfak verimliliğinizi artırırken ürün kalitenizi yükseltir.
Ek Özellikler
| Kapasite | 16 600x400 |
| Tava Aralığı | 80 mm |
| Frekans | 50/60 Hz |
| Voltaj | 400V-3N |
| Elektrik Gücü | 38,5 kW |
| Boyutlar (gxdxy) | 892X1018X1875 mm |
| Ağırlık | 292 kg |
