Açıklama
Profesyonel mutfaklarda verimliliği ve lezzeti bir araya getiren Unox'un Camilla XEFT-10EU-ELRV modeli, özellikle pastane ve fırın işletmeleri için tasarlanmış, 10 tepsi kapasiteli elektrikli bir patisserie fırınıdır. Bu cihaz, hassas pişirme gerektiren geniş ürün yelpazesini, tutarlı sonuçlarla üretme imkanı sunar. Gelişmiş fan sistemi, nemlendirme kontrolü ve mayalama kabini özellikleri sayesinde, her türlü hamur işi ve pastacılık ürünü için ideal bir çözümdür.
Kapasite ve Boyutlar
Bu fırın, 600x400 boyutlarındaki 10 adet tepsiyi aynı anda pişirme kapasitesine sahiptir. Tava aralığı 75 mm olarak ayarlanabilir, bu da farklı yüksekliklerdeki ürünlerin pişirilmesi için esneklik sağlar. Kompakt boyutları ile (800x811x952 mm) mutfak alanını verimli kullanmanıza olanak tanır. Ağırlığı 96 kg'dır, bu da taşınabilirlik açısından makul bir seviyededir.
| Özellik | Değer |
| Kapasite | 10 tepsi (600x400) |
| Tava Aralığı | 75 mm |
| Frekans | 50/60 Hz |
| Voltaj | 400V-3N |
| Elektrik Gücü | 15,5 kW |
| Boyutlar (G x D x Y) | 800x811x952 mm |
| Ağırlık | 96 kg |
Pişirme Teknolojisi ve Kontrol Özellikleri
Fırın, çift yönlü çift kademe fan sistemi ile donatılmıştır. Bu sayede ısı dağılımı homojen hale gelir ve ürünlerinizin her tarafı eşit şekilde pişer. 2 kademe fan hızı ayarı, farklı pişirme gereksinimlerine göre fan hızını optimize etmenizi sağlar. Ayrıca, fırın içerisinde 5 kademe nemlendirme özelliği bulunmaktadır. Bu özellik, ekmeklerin ve hamur işlerinin kabuk yapısını kontrol etmenize ve ideal nem seviyesini korumanıza yardımcı olur.
Programlama ve Kullanım Kolaylığı
Bu model, 99 program hafızasına sahip, kullanıcı dostu bir LED ekran ile donatılmıştır. Bu, sık kullanılan pişirme profillerini kaydederek zamandan tasarruf etmenizi ve tutarlı sonuçlar elde etmenizi sağlar. Mayalama kabini kontrolü özelliği sayesinde, hamurun ideal koşullarda mayalanmasını sağlayabilir, bu da ürünlerin lezzetini ve dokusunu önemli ölçüde etkiler. Fırın, su girişine de sahiptir, bu da nemlendirme sisteminin düzenli çalışmasını sağlar.
Teknik Bilgiler
Fırının teknik özellikleri aşağıda belirtilmiştir:
| Model | XEFT-10EU-ELRV |
| Frekans | 50/60 Hz |
| Voltaj | 400V-3N |
| Elektrik Gücü | 15,5 kW |
Unox Camilla XEFT-10EU-ELRV, pastane ve fırın işletmelerinin ihtiyaçlarını karşılamak üzere tasarlanmış, yüksek performanslı ve kullanıcı dostu bir çözümdür. Verimli pişirme, hassas kontrol ve geniş programlama seçenekleri ile işletmenizin verimliliğini artırır ve ürün kalitesini yükseltir.
Ek Özellikler
| Model | XEFT-10EU-ELRV |
| Kapasite | 10 600x400 |
| Tava aralığı | 75 mm |
| Frekans | 50/60 Hz |
| Voltaj | 400V-3N |
| Elektrik Gücü | 15,5 kW |
| Boyutlar | 800x811x952 |
| Ağırlık | 96 Kg |
