EMPERO
Açıklama
Hamur işleri hazırlama süreçlerini optimize etmek isteyen profesyonel mutfaklar için tasarlanmış bu Empero hamur hazırlık dolabı, hem verimliliği artıracak hem de ürün kalitesini koruyacaktır. Geniş iç hacmi ve akıllı özellikleri sayesinde, fırıncıların ve pastacılarının iş yükünü azaltırken, hamurun ideal koşullarda mayalanmasını sağlayarak lezzetli sonuçlar elde etmelerine yardımcı olur.
Genel Yapı ve Malzeme Kalitesi
Dolap, dayanıklı paslanmaz çelikten üretilmiştir. Bu malzeme, hijyenik bir çalışma ortamı sağlamanın yanı sıra, dolabın uzun ömürlü olmasını da garanti eder. Granit tabla özelliği, çalışma yüzeyine ek bir direnç ve estetik katmaktadır. Granitin doğal dokusu, mutfak tasarımına şıklık katarak profesyonel bir görünüm oluşturur. Kompresör ün sökülebilir olması, bakım ve onarım işlemlerini kolaylaştırır.
Mayalanma Çekmeceleri ve Raf Sistemi
Dolabın en dikkat çekici özelliklerinden biri de sahip olduğu iki adet mayalandırma çekmecesidir. Bu çekmeceler, hamurun ideal sıcaklıkta ve nem oranında mayalanmasını sağlayarak, ürünlerin lezzetini ve dokusunu artırır. Her çekmece 400x600 mm ölçüsündedir ve standart tepsi boyutlarına uygundur. Kapak içi raf sistemleri de aynı şekilde 400x600 mm tepsi kapasitesine sahiptir. Ayarlanabilir raf yuvaları, farklı boyuttaki kapları ve malzemeleri düzenli bir şekilde yerleştirmek için esneklik sunar.
Soğutma Performansı ve Enerji Verimliliği
Dolabın soğutma performansı, elektronik sıcaklık kontrollü gösterge sayesinde hassas bir şekilde ayarlanabilir. Çalışma aralığı +0°C ile +5°C arasında olup, tropikal iklimlerde (43°C) bile ideal koşulları koruyarak hamurun bozulmasını önler. “CFC Free” özelliği taşıyan R-290 soğutucu gaz kullanımı, çevreye duyarlı bir yaklaşım sergiler. Fanlı soğutma sistemi, sıcaklığı eşit olarak dağıtarak dolap içindeki tüm ürünlerin aynı anda ideal sıcaklığa ulaşmasını sağlar. İzolasyon kalınlığı 48 mm olup, yüksek yoğunluklu poliüretan malzeme kullanılmıştır (40 kg/m3). Bu sayede enerji tüketimi minimize edilir ve dolabın verimliliği artırılır.
Teknik Detaylar
| Özellik | Değer |
| Voltaj | 220 V-230 V -1 +N -50 60 Hz |
| Soğutucu Gaz | R-290 (CFC Free) |
| İzolasyon Kalınlığı | 48 mm |
| Yoğunluk | 40 kg/m3 |
Kullanım Kolaylığı ve Ergonomi
Kapıların 45 derecede otomatik kapanması, dolabın güvenliğini artırır ve enerji tasarrufuna katkıda bulunur. Alüminyum panelli bakır borulu
Ek Özellikler
| Ebatlar (mm) | 1600x800x1020 |
| Ağırlık (kg) | 250 |
| Net (m3) | 1.1 |
| Güç | 0.12 kw |
| Kapasite | 300 Litre |
