Açıklama
Unox Cheftop serisinin bir parçası olan XECHC-HC13, profesyonel mutfaklarda buhar ve yağ dumanı yönetimi için tasarlanmış üstten çekmeli (overhead) bir davlumbaz sistemidir. Özellikle yoğun buhar çıkışı olan pişirme ekipmanlarıyla (örneğin kombi fırınlar, buharlı pişiriciler) birlikte kullanıldığında mutfak ortamını temiz ve güvenli tutmak amacıyla geliştirilmiştir. Davlumbazın tasarımı, hem etkili aspirasyon sağlamak hem de çalışma alanında engeller oluşturmamak üzere dikkatle optimize edilmiştir.
Yüksek Performanslı Buhar Yoğunlaştırma Sistemi
Bu modelin en belirgin özelliği, entegre buhar yoğunlaştırıcısıdır. Bu sistem, davlumbaz tarafından emilen buharı soğutarak yoğunduruma dönüştürür ve ardından atık su hattına iletir. Böylece mutfak havalandırma sistemine giren nem miktarı önemli ölçüde azaltılır, enerji tasarrufu sağlanır ve mutfakta daha kuru bir ortam oluşur. Yoğunlaştırma işlemi, özel olarak tasarlanmış soğutma bataryaları aracılığıyla gerçekleştirilir ve verimli çalışması için davlumbazın hava akış hızı dikkatle kontrol edilir. Bu sayede buhar yoğunlaşması sırasında oluşan su damlacıklarının etrafa yayılması engellenir, hijyenik bir pişirme ortamı korunur ve duvarlara/tezgahlara yapışan su lekesi oluşumu minimize edilir.
Kompakt Tasarım ve Ergonomik Yapı
XECHC-HC13'ün tasarımı, mutfak alanını verimli kullanmak amacıyla kompakt boyutlarda tutulmuştur. Üstten çekmeli yapısı sayesinde pişirme ekipmanlarına yakın konumlandırılabilir ve aspirasyon performansı en üst düzeye çıkarılır. Davlumbazın ön paneli, kolay temizlenebilir paslanmaz çelik malzemeden üretilmiştir ve mutfak personelinin güvenli bir şekilde çalışabilmesi için yeterli boşluk bırakacak şekilde tasarlanmıştır. Aspirasyon alanı, pişirme ekipmanının boyutlarına göre ayarlanabilir olup, farklı gereksinimlere uyum sağlar. Davlumbazın gövdesi de paslanmaz çelikten imal edilmiştir ve uzun ömürlü kullanım sağlamak üzere korozyona karşı dayanıklıdır.
Teknik Özellikler ve Performans Değerleri
Davlumbaz, yüksek verimli bir aspirasyon motoru ile donatılmıştır. Motorun hızı, mutfak koşullarına göre ayarlanabilir olup, sessiz çalışma özelliği de dikkate alınmıştır. Filtre sistemi, yağ ve partikül tutma kapasitesi yüksek malzemelerden üretilmiştir ve düzenli olarak temizlenmesi performansı korumak için önemlidir.
| Özellik | Değer |
| Aspirasyon Kapasitesi (maks.) | 450 m³/saat |
| Yoğunlaştırma Verimliliği | %85 üzeri (Buhar içeriği) |
| Motor Gücü | 0.75 kW |
| Gerilim | 230V / 50Hz |
| Net Ağırlık | 45 kg |
Kolay Bakım ve Dayanıklılık
Davlumbazın bakımı, kolayca sökülüp takılabilen parçalarla tasarlanmıştır. Filtrelerin düzenli olarak temizlenmesi veya değiştirilmesi, aspirasyon performansını korumak için önemlidir. Paslanmaz çelik malzeme, çizilmelere ve darbelere karşı dayanıklıdır. Davlumbazın soğutma bataryaları ise kireçlenme önleyici özel bir yüzeyle kaplanmıştır. Bu özellik sayesinde yoğunlaştırma sisteminin uzun ömürlü ve verimli çalışması sağlanır.
Unox Cheftop XECHC-HC13, profesyonel mutfaklarda buhar yönetimi ihtiyacını karşılamak için tasarlanmış, yüksek performanslı ve kullanıcı dostu bir çözümdür. Enerji tasarrufu sağlayan yoğunlaştırma sistemi, kompakt tasarım ve kolay bakım özellikleri ile dikkat çeker.
