Açıklama
Memak Taş Tabanlı Tek Katlı Fermantasyon Davlumbazlı Doğalgazlı Fırın 120×80 VEGA128-1-F-D, profesyonel pastane ve fırın işletmeleri için tasarlanmış, taş tabanlı ve tek katlı bir doğalgazlı fırındır. Taş taban, ürünlerin alt ve üstten eşit şekilde pişmesini sağlayarak özellikle ekmek, pide ve hamur işlerinde yüksek kalite sunar. Fırın, entegre fermantasyon bölmesi sayesinde hamurun mayalanması için ideal sıcaklık ve nem ortamını sağlar. Üstte bulunan davlumbaz, pişirme sırasında oluşan buhar ve kokuyu kontrol altında tutarak hem çalışma ortamını temiz tutar hem de pişirme performansını dengeler. 120×80 cm pişirme alanına sahip olan fırın, doğalgazlı ısıtma sistemi ile hızlı ısınır, ekonomik enerji kullanımı sağlar ve sıcaklık kontrolünü kolaylaştırır. Paslanmaz veya dayanıklı metal dış kaplaması, uzun ömür ve hijyen açısından avantaj sunar. Bu model, pastane, restoran ve catering gibi profesyonel mutfaklarda güvenle kullanılabilecek yüksek performanslı bir deck fırındır.
Teknik Özellikler
- Tava Kapasitesi: 2 x (60x40cm) ve 2 x (45x35cm)
- Pişirme Alanı: 1 m2
- Kat Giriş Ölçüleri: 121 x 21 cm
- Buhar Baca Çıkışı: 11.5 cm
- Bağlantı Gücü: 220V
- Elektrik Gücü: 1 kW
- Isıl Güç (kcal/kW): 17200 / 20
- Ağırlık: 480 kg
- İç Ölçüler: Genişlik: 120 / Derinlik: 80 cm
- Dış Ölçüler: G: 176 / D: 234 / Y: 58 cm
- Sehpa / Stand Bilgileri:
- Tava Kapasitesi: 24 x (60x40cm)
- Dış Ölçüler: G: 170 / D: 162 / Y: 72 cm
- Ağırlık: 160 kg
- Davlumbaz & Toplam Ölçüler:
- Davlumbaz Ağırlığı: 90 kg
- Toplam Dış Ölçüler (1 Katlı): G: 176 / D: 234 / Y: 162 cm
Ek Özellikler
| Tava Kapasitesi | 24 x (60x40cm) |
| Pişirme Alanı | 1 m2 |
| Kat Giriş Ölçüleri | 121 x 21 cm |
| Buhar Baca Çıkışı | 11.5 cm |
| Bağlantı Gücü | 220V |
| Elektrik Gücü | 1 kW |
| Isıl Güç (kcal/kW) | 17200 / 20 |
| Ağırlık | 160 kg |
| İç Ölçüler | Genişlik: 120 / Derinlik: 80 cm |
| Dış Ölçüler | G: 170 / D: 162 / Y: 72 cm |
| Davlumbaz Ağırlığı | 90 kg |
| Toplam Dış Ölçüler (1 Katlı) | G: 176 / D: 234 / Y: 162 cm |
